الكوري القرنبيط الحقيقي وصفة

1.10.2018 مطبخ الريف

سوف القرنبيط النمط الكوري بالتأكيد نداء لعشاق الأطباق حار. مثل هذا الملفوف يمكن أن يصبح وجبة خفيفة أصلية ومرضية تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي للحوم.

هذه وصفة حقيقية للسلطة الكورية ، لذلك كل من الملفوف والجزر رائعة ، عطرة ، مقدد ، وذوق فريد من نوعه. يمكن أن يعزى هذا المقبل إلى الأطباق الفورية ، لأنه في عملية التخليل لا يوجد شيء معقد ، والمكونات أبسط ، والنتيجة مدهشة ، لذلك لا تتردد في تجربة الوصفة!

المكونات:

القرنبيط - 700 غرام
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 3 فصوص ،
ماء - 1 لتر ،
الملح - 2 ملعقة كبيرة ،
سكر - 1 كوب
الخل 9 ٪ - 100ML ،
الزيوت النباتية - 50 مل.
الفلفل الحلو - 2 قرصة ،
الكزبرة حسب الرغبة
مزيج من الفلفل - 2 قرصة ،
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

كيفية جعل القرنبيط الكورية

سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة. يجب اختيار قرنبيط طازج ، دون ضرر واضح ، الأوراق الخضراء تمزق مباشرة.

نقوم بشطف الملفوف تحت ماء بارد ، ونجففه قليلاً ، ونفرزه إلى النورات. يجب غليان النورات لمدة خمس دقائق ، وهذا سيكون كافيًا ، لأن الملفوف سيظل مخللًا ، مما يعني أن الخام لن يظل بلا لبس. يمكنك ببساطة بلق الملفوف في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق - في الوجبة الخفيفة الجاهزة ، سيكون هذا الملفوف أكثر هشاشة.

اغسل الجزر المقشر جيدًا ، ثم افركي بمبشرة متوسطة أو مبشرة للجزر الكورية.

الوصول إلى ماء مالح. يُغلى المزيج من الماء لمدة 1 لتر ، يُضاف الملح والسكر والخل والزيت النباتي والتوابل. تغلي ماء مالح لمدة خمس دقائق ، صب جزء من الخل.