خيار مخلل مع الباذنجان
هذه الوجبة الخفيفة ستجذب جميع محبي التجارب في المطبخ ، الذين سئموا من الخيار والطماطم المخللة العادية. في الواقع ، فقط من خلال التجريب نحصل على روائع الطهي الحقيقية. خيار مخلل متنوع مع الباذنجان لفصل الشتاء - حل كبير لأي وليمة. سيتم أعجب جميع الضيوف بوجبة خفيفة رائعة. إنه يكمل تماما أي الأطباق الرئيسية ، وخاصة اللحوم والأطباق الجانبية. تتيح لك الوصفة مع صورة إنشاء الشغل بسرعة وسهولة ، وسوف ترضي النتيجة بتفردها وأصالتها.
المكونات (لجرة نصف لتر):
- خيار - 4 قطع ،
- الباذنجان - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى ،
- الخضر الشبت - 0.5 حفنة ،
- الثوم - 3 فصوص ،
- بازلاء الفلفل - 3 قطع ،
- أوراق الغار المجففة - 2 قطعة ،
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- مطبخ كبير الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة شاي.
طريقة تحضير الخيار بالباذنجان
الباذنجان يختار ناضجة ، دون عيوب ، والخيار متوسطة الحجم ، كثيفة. أولاً ، اغسل وتقطع الأجزاء الزرقاء إلى قطع عشوائية ، ثم انقعها في ماء مالح لمدة نصف ساعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة رش الفاكهة بملح المائدة ثم غسلها. في نهاية الوقت ، قم بتجفيف الباذنجان بمنشفة ورقية. يتم غسل الجرار مع صودا الخبز ، والمجففة. يغطى الغطاء في الماء المغلي لبضع دقائق. في الجرار الجافة والنظيفة وضعت الشبت ، والقرنفل والثوم المقشر.
يقطع الخيار ذيوله ويقطعه طولياً إلى أربعة أجزاء. إذا كانت شرائح الخيار طويلة جدًا ، فيمكنك تقسيمها إلى نصفين. أضف الآن الخيار المخلوط مع الشبت. من فوق فرض شرائح مجففة من اللون الأزرق والخضر التي بقيت.
الآن صب الماء المغلي على الخضار لمدة نصف ساعة حتى يبرد.
صب بعض الماء البارد في قدر وإعداد محلول ملحي منه. للقيام بذلك ، إضافة الفلفل عبق ، Lavrushka ، ملح المطبخ والسكر. بعد أن يتعلق الأمر بالغليان ، صب الخل.
حتى ملء البنوك مالح وشمر.
بون شهية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
