الخيار "براغ" مع الليمون لفصل الشتاء
أنصحك بإعداد الخيار براغ مع الليمون ، وصفة لفصل الشتاء بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت والمكونات. بديل رائع للخيار المخلل البسيط ، لأن هذه الوصفة لا تتطلب الخل ، لذلك فهي أكثر فائدة.
ستكون وجبة خفيفة رائعة على أي طاولة ، احتفالية وكل يوم. استكمل طبقك الجانبي المفضل أو غيرها من الوجبات الخفيفة. طعم مالح خفيف يتيح لك الشعور بالتوابل من جميع الأعشاب والتوابل التي تمت إضافتها ، مباشرة أثناء الطهي. هذه المخللات لن تترك أحدا غير مبال.
المكونات:
- الخيار.
- الثوم - 2 الأسنان.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الشبت - 1 غصن.
- البهارات - 2 قطعة.
- ليمون - شريحتين
سوف تحتاج إلى ماء مالح:
- ماء - 0.5 لتر ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. النزل.
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. النزل.
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
كيفية طبخ الخيار "براغ" لفصل الشتاء
قم بإعداد جرة قبل وضع الخيار فيها ، للقيام بذلك ، ضع البهارات والخضار في القاع: الشبت ، شريحة من الليمون ، فصوص الثوم ، البهارات وورق الغار.
ملء جرة من الخيار إلى الأعلى.
الآن يجب أن تبدأ الطهي في ماء مالح. للقيام بذلك ، قم بإضافة الملح والسكر وحمض الستريك إلى الماء ، بعد غليته لمدة دقيقة واحدة ، لا أكثر ، وإلا فإن حامض الستريك سيعطي تأثيرًا خاطئًا.
بعد عدم انتظار أن يبرد ماء المالح ، اسكبه في الجرار.
قم بتغطية الجرار بأغطية ، لا تقم فقط بالتنظيف بعد ، حيث لا تزال بحاجة إلى الخضوع للتعقيم حتى لا تنفجر الجرار أثناء استعداد الخيار. تعقيمها لمدة 10 دقائق على الأقل بعد الغليان.
نشمر ووضع العلب على الفور رأسا على عقب ، انتظر حتى يبرد.
بعد أسبوعين سيكونون مستعدين للأكل.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
