خيار مخلل مقرمش لفصل الشتاء دون تعقيم

مجموعة متنوعة من المنازل في المنزل تكون دائما سعيدة عندما تكون في مخزن الخاص بك. في فصل الشتاء ، يمكنك اختيار الجرة التي تريدها. يمكنك الحفاظ على الخضروات المختلفة لفصل الشتاء. الأكثر تقليدية والمفضلة هي الخيار. منهم لفة السلطة ، مخلل كله وحتى في شرائح.

الخيار هو وجبة خفيفة تقليدية على طاولات الأعياد ، لذا استخدم الوصفة التي تحبها أكثر من غيرها. لتذوق الخيار في العلب يمكن أن يكون حلوًا أو حامضًا أو مالحًا إلى حد ما. اختر هذا الخيار حتى ترغب في تناول مثل هذا الخيار مرارًا وتكرارًا.

بالطبع ، هناك عشاق الخيار الحامض على شكل برميل ، ولكن باستثناء وجبة خفيفة ، ليس لديهم مكان آخر للتقديم. ولكن في كثير من الأحيان تضاف السلطات (على سبيل المثال ، أوليفييه محلية الصنع) إلى الخيار المخلل ويجب أن تكون مالحة ومعتدلة الذوق. مثل هذا الخيار سنطرحه اليوم وصفة الاختيار أمامك بالفعل.

لجعل الخيار مقدد حقًا ، ليس من الضروري تعقيمهم. هناك أسرار أخرى لهذا وسنشاركها معك. الخيار ، إذا تم شراؤها في السوق ، فمن الأفضل أن تنقع في الماء لمدة 2-3 ساعات. الخضروات مشبعة بالسائل وتصبح هشة ومرنة بعد الاغلاق. محلية الصنع ، والخيار اختار فقط ، تمرغ ليست ضرورية.

من المهم أيضًا استخدام أنواع خاصة من الخيار في عملية الإغلاق. هناك خيار للسلطة ، ذو بشرة ناعمة رقيقة ، وهناك أصناف مخللة - مع الأشواك والبثور وذات البشرة الصلبة. هذا الخيار مناسب للتعليب. واليوم نحن نمر على خيار مخلل مقرمش في فصل الشتاء لفصل الشتاء دون تعقيم.

المكونات:

كيف لطهي الخيار متموج مخلل

في الجزء السفلي من الجرة نضع التوابل: الخضر والثوم والتوابل: الفلفل وأوراق الغار. إذا كنت تحب الخيار مع القليل من التوابل ، ضع قطعة من الفلفل المر في الأسفل.

بلدي الخيار (إذا كنت بحاجة إلى نقع مقدما) وتعبئتها مع البنوك. يمكن قطع ذيول ، ويمكن أن نغادر ، الشيء الرئيسي هو غسلها جيدًا.

املأ الخيار بالماء المغلي واتركه يقف من 10 إلى 15 دقيقة في هذا النموذج.

ثم صب الماء من العلب في المقلاة. من هذا السائل سوف نطبخ ماء مالح. غلي بعض الماء ، أضف بعض السكر والملح. المزيج ، صب الخل وإيقاف النار على الفور.

يُسكب الخيار مع ماء مالح ساخن ويُلف الأغطية على الفور. يتم إرسال الجرار المبردة الجاهزة إلى الرفوف في مخزن مؤلم وبارد. مواكبة فصل الشتاء وعلاج المخللات محلية الصنع عائلتك!