الكمثرى الشتوي: أفضل الأصناف في الممر الأوسط ومنطقة موسكو

الكمثرى فاكهة حلوة وصحية. ولكن إذا كان هناك سابقًا محب للحرارة مبكرًا - أصناف فاسدة بسرعة لم تنضج عمليًا في قطاع روسيا الوسطى ، فإن مشكلة المربين والمزارعين تتمثل في تطوير أنواع مقاومة للبرد والصقيع. لذلك ، ظهرت أصناف الكمثرى المخزنة منذ فترة طويلة ثم في فصل الشتاء والتي حافظت على حلاوتها وعصائرها ليس لأيام أو أسابيع ، ولكن لعدة أشهر.

ميزات والاختلافات من الكمثرى الشتاء مقاومة الصقيع

السمة المميزة الرئيسية لأصناف اختيار الأصناف الشتوية هي مقاومة الصقيع. اعتمادا على مدة الصلاحية ، تنقسم الأجاص الشتوية إلى ثلاثة أنواع:

1. أوائل الشتاء - تلك التي تحتفظ بطعم وشكل النموذج حتى يناير. ويشمل ذلك السلالات التي تحمل الأسماء التالية: "نارت" - هرم سريع النمو ، "كورى" - "إيلينا" ذات الثمار الكبيرة ذات الغلة العالية ، "إلينا" - مع ثمار كبيرة تحطيم الأرقام القياسية ، والتي تؤتي ثمارها بانتظام.
2. منتصف الشتاء - حتى فبراير - مارس: "ساراتوفكا" طويل القامة ، والذي لا يتسامح مع التربة المالحة مع المياه الجوفية الطويلة ، والتربة مع طبقة من الحصى "Olivier de Serre" ، وشتاء مقاوم لفصل الشتاء و "شتاء قيرغيزستان" ، متوسط ​​الحجم "Pass-Crassan".
3. أواخر الشتاء - حتى أبريل ومايو. أفضل للنقل والبيع. مع الفواكه العملاقة (ما يصل إلى 700 غرام) الحلوى "الشتاء ديكانوم" (الاسم الثاني هو "شتاء دوقة"). متوسطة الحجم ، صغيرة الثمرة ، مع لب مصفر "تيخونوفكا". Skoropodnaya ، مقاومة للجرب ، خضراء وصفراء "الزمرد" (تحتاج إلى جمعها في أكتوبر ، ولكن يمكنك تناولها بعد 15 يومًا). الأصناف الأوكرانية ، غير القابلة للعفن البودرة "Artyomovskaya Zimnyaya" - العصير الحلو ، الحجم الهائل - ما يصل إلى 160 إلى 360 جم ​​؛ غلة عالية (تعطي 100 كجم أو أكثر في السنة) ، حامل سجل الوزن الحامض والحامض - ما يصل إلى 400 غرام "Zest of Crimea ". كل سبعة أشهر أصفر ذهبي على الطاولة وفي الصورة.

لا تتطلب أشجار الأصناف الشتوية الاحترار الشامل مثل نظرائها المبكرة (باستثناء تلك التي تم تربيتها خصيصًا للمناطق الجنوبية) ، وتكون قادرة على تحمل انخفاض درجات الحرارة حتى -25 درجة مئوية. ومع ذلك ، هناك تلك الأنواع التي تتعامل مع صقيع أقوى - أنواع أكثر تكيفًا من الكمثرى لمنطقة موسكو المتقلبة. إلى -29-30 درجة مئوية الصمود:

• كونكورد هو غلة التعامل مع الأمراض الفطرية. ثمار حلوة ، ممدود ، مع أحمر الخدود في الجانب الأصفر بأكمله. وكقاعدة عامة ، تزن 200 غرام ، أقل في كثير من الأحيان - 350 غرام ، ويتم الاحتفاظ بها دون تلف حتى فبراير - مارس ؛

• "Noyabrskaya" - طويل القامة - 5 أمتار. Skoroplodna - سعيد مع الحصاد الأول في 2-3 سنوات. لديها مناعة ضد الجرب ، والحروق البكتيرية ، وهي عرضة قليلاً للعدوى الفطرية. على التاج المنتشر ، فاكهة خضراء منقط (تكسب ما يصل إلى 60 كجم) مع بطن صدئ بلون بني غير متجانس: أصغرها يصل وزنه إلى 70 جم ، الأكبر - ما يصل إلى 350 جم ، لذيذ ، ورائحة حتى الثلاجة في مارس - حتى أبريل - مايو."شتاء نوفمبر" - العقم الذاتي. إنها تحتاج إلى الملقحات.الأصناف الأكثر ملاءمة لهذا الدور هي Goverla أو Klappa’s Favorite أو Conference أو Williams Summer.

ولكن هناك تلك الأنواع التي تؤتي ثمارها بشكل ممتاز في -38 درجة مئوية. هذه الأنواع من الكمثرى مناسبة لشريط روسيا الوسطى وللمناطق الشمالية الأخرى:

• هيرا هي شجرة متوسطة الطول ذات تاج أنيق ومدمج وقادر على تحمل الثمار بالفعل في السنة الرابعة من العمر. الإنتاجية - ما يصل إلى 40 كجم. متوسط ​​مقاومة للأمراض. الأصفر والأخضر ، مع الفواكه برميل وردية ، والوصول إلى النضج الفني (ضروري للحصاد) متوسطة الحجم وزنها 250 غرام ، ويحافظون على كثافة وطعم سطوع تصل إلى 5 أشهر ، ثم تبدأ في تعتيم ، تعفن.

• يبلغ ارتفاع نيكا 4 أمتار كحد أقصى ، ثمرة الدببة فقط من الخامسة وحتى من السنة السادسة. الثمار ذات الجوانب الحمراء ليست كبيرة - 150-200 جم ، ولكن هناك الكثير منها - ما يصل إلى 80 كيلوجرام في الموسم الواحد ، وهي حلوة زبداني ، مع لب جميل ناعم الحبيبات ، دون عقولة - كل 3-4 أشهر من التخزين.

مجموعة متنوعة من حصاد الكمثرى - الأبطال

بالإضافة إلى التخزين الطويل الأجل لهواة الحدائق والمزارعين ورجال الأعمال يهتمون بالإنتاجية الموسمية لأشجار الفاكهة. عالية الغلة ، قادرة على إنتاج 50 كجم من الحيوانات الصغيرة و 100-250 كجم وحتى 400 كجم من الكمثرى الناضجة ، تشمل:

• "علاج" - قوية. الفواكه بكثرة في السنة الثالثة - ما يصل إلى 50 كجم. من الكمثرى البالغ من العمر 25 عامًا ، يمكنك جمع 300-400 كجم من الفاكهة التي تبلغ وزنها 250 جرامًا. يتحول اللون الأخضر الفاتح عندما ينضج في المتجر إلى اللون الأصفر مع وجود بقع داكنة. بحلول الشهر الثاني ، يصبح لون المذاق الحلو ذا لونه أحمر ، تتبدد الرائحة. إذا تعرض من البرد إلى الدفء ، فسوف يتدهور تمامًا في اليوم الثالث ؛

• "ساراتوفكا" - حساسية ذهبية 200 غرام للأسنان الحلوة ، لا تفقد سطوع الذوق لمدة تصل إلى ستة أشهر. المعيار - 100 كجم الإنتاجية. ولكن هناك ناقص: مع مقاومة الصقيع المميزة ، ومقاومة أمراض البياض الدقيقي - فهي عرضة للجفاف ؛

• "ليرا" - تحتاج إلى أكله حتى ديسمبر. سجل الاثمار العادية - 70 كجم. مستقرة ومنتجة. كثير العصير ، غني بالعطور ، 200 غرام من الحلاوة الصلبة ؛

• منخفضة الغلة في السنة السابعة من العمر - ما يصل إلى 22 كجم فقط ، وفرة الغلة بعد 15-20 سنة (حتى 220 كجم) ، وهي مناسبة بشكل مثالي لمنطقة موسكو "المفضلة Yakovleva" مع نكهة السفرجل. بعد الصقيع الأول من نوفمبر ، يمكن تعليقه على الفروع دون المساس بالذوق والجودة التجارية. قابلة للنقل حتى الربيع. يتطلب وجود حي من الملقحات ("دوقة الصيف" هي أفضل مساعد). انها تفضل الطميية والتربة السوداء.

• "الشتاء ميشورينا كوست" - خصبة النفس. يحب المضاء ، في مهب الأماكن الصغيرة. لا يتحمل ركود الرطوبة في الجذور. لا تفقد رطوبتها الكثيفة والرطوبة حتى يناير وفبراير. صغير - ما يصل إلى 140 غرام (مثالي للتعليب). ربع سنوية هو العائد المعتاد لحديقة عمرها عشر سنوات. يغير لون السلطة عند الحصاد إلى الكناري تقريبًا مع الخدود الوحشي عند التقدم في العمر. مواد خام ممتازة للكومبوت والفواكه المسكرة والتجفيف والمربى ؛

• "معجزة" - هرمي ، 5 أمتار ، مع فروع رقيقة. يشبه اللون عنب الثعلب ، ولكن بدون خطوط ، وبقطعة ممدود قليلاً. 60-80 كجم لكل موسم ليس هو الحد. حتى الصقيع ، لا يمكنك إزالة دون التضحية بالجودة.

الحفاظ منذ فترة طويلة قادة الغلة العالية

المعلمة التالية ذات الأهمية في وصف النضج المتأخر الشتوي هي الحفاظ على عرضها وطعمها. وهنا هناك المفضلة:

• "الراحل البيلاروسي" - النضج المبكر ، بحجم موحد يصل إلى 120 فاكهة عريضة الكمثرى - لذيذة وحلوة حتى فبراير. إنه عرضة للبهتان (خاصة في عام المحاصيل السخي) وسماكة التاج السريعة. يتطلب متكررة زركشة. لا يقع في الطين ، التربة الرملية. الخصم من الماء الراكد. ينضج بحلول نهاية سبتمبر. لذيذ في شكل الخام والمخبوزات ، وتستخدم للمربى والبطاطا المهروسة والمربيات وبعد 8 أشهر ؛

• "يوم مايو" - الاثمار المختلطة. الاتفاق. متوسطة الحجم - من 140 إلى 220 جرام ، ناعمة البشرة مع طلاء شمعي.لحم دسم مع تحبيب طفيف - يشبه الخوخ. مناسبة للمناطق الوسطى والأسود الأرض. إنها تفضل التربة القلوية المنخفضة ، والتقليم مرتين في المرة وخلع الملابس الأعلى سنويًا. فقط سقي دافئ. تعفن الجذر ، القروح الفطرية ليست خائفة منها ، ولكن البكتيريا تتطلب رش وقائي - محلول بوردو. من سبتمبر إلى أكتوبر لا تتدهور في المتوسط ​​230 يومًا ؛

• "الشتاء Kubarevidnaya" - الجفاف متسامح. يقاوم درجات الحرارة القصوى الحاسمة للنطاق الأوسط. يرضي مع الحصاد فقط لمدة 6-7 سنوات ، ولكن يعطي سنويا 70-100 كجم من الفواكه مستديرة ، من جانب الطين مع الجلد الخام. 200 غرام الكتلة. عندما يصب ، يصبح لونه أصفر ويؤخذ بواسطة نقاط تحت الجلد. استحقاق قابل للإزالة - نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر ، المستهلك - ديسمبر. الصفات الاستهلاكية الجيدة - وفي شهر مارس ، تكون أيضًا عطرة جدًا ، مشبعة بالعصير.

التخزين السليم - طويلة الأمد

يتم فصل الأنواع الشتوية ليس عندما تصبح طرية ، ولكن أيضًا خضراء صفراء ، صلبة (يجب أن تكون البذرة باللون البني). في سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. يقومون بتغليفها ووضعها في غرفة جافة جيدة التهوية (من الممكن أن تكون في علية معزولة وجيدة التهوية لحظيرة ومطبخ في الفناء) ولا تلمسها لمدة شهر تقريبًا. خلال هذا الوقت يصلون ، مع ملء العصير ، رائحة و ليونة. فقط بعد ذلك يمكن الحفاظ عليها ، خفضت في مخزن القبو / قبو ، الخضروات.

يحب الكمثرى مجموعة دقيقة: لا توجد نتوءات مع تلف الجلد وخدوش عليه من الأفضل جمعها بعد أن ينحسر الندى (جاف فقط!) - في مرحلة النضج الفني (عندما يفقد اللون الأخضر ويبدأ في التحول إلى اللون الأصفر). يجب لف / فاكهة كل ساق مع ساق (1) / لفها بالمستشار أو الكتابة أو ورق الكرافت البني (الجريدة مقبولة أيضًا) ، ثم توضع في طبقتين (الصف الثالث مسموح ، لكن غير مرغوب فيه) مع قصاصات في صناديق يتم تبخير قاعها لتطهير الدخان ومغطاة ورقة سميكة أو القش. يمكن أن تكون بلاستيكية ، ولكن يفضل ، بالطبع ، حاوية خشبية مع وجود فجوات / فجوات بين الألواح.

يجب اختيار غرفة النضج مظلمة وجافة وجيدة التهوية (طبيعي ، ولكن ليس رطبًا هو موضع ترحيب). يجب ألا تقل درجة الحرارة فيه عن +8 درجة مئوية وترتفع فوق +20 درجة مئوية (قياسية - +14 درجة مئوية).

قد تكون مهتمًا بـ:

الكمثرى الشتوي: أفضل الأصناف في الممر الأوسط ومنطقة موسكوقواعد تقليم الكمثرى في الخريف: مخطط للمبتدئينتوجيه كيفية زرع الكمثرى في الخريف

ثلاثة أسابيع في الشهر (نادراً ما يكونان) يتم فحصهما فقط ، ولكن لا يتم تناولهما. خلال هذا الوقت ، كل من الذوق والعصائر مقرونة برائحة يدخل حيز التنفيذ. إذا كانت هناك حاجة لتقصير مدة الدخول في مرحلة النضج الكامل ، فيمكن وضع الكمثرى في تلك الحقيبة الورقية ، حيث لا يزال هناك بعض الموز الأخضر أو ​​التفاح الناضج. لذلك ، يمكن أن تؤكل في غضون أسبوع.

بعد ذلك يتم إنزالهم في مخزن (ليس من الضروري التحرر من الورق) ، والطابق السفلي / القبو ، الذي يوضع على الشرفة (إذا كان مغمدًا بالعزل ، ولا تنخفض درجة الحرارة هناك إلى الصفر في الشتاء ولا تذهب إلى الطرح) وتغطي بقطعة قماش سميك. من المستحسن أن الصناديق ليست مجاورة للبطاطس أو الملفوف وترفع 20 سم فوق سطح الأرض أو تقف على أرفف.

عدة طرق أخرى (بعد أن وصلت إلى الحالة المطلوبة):

1. املأ الحاوية بالرمال الجافة (البناء المنخل) أو نشارة الخشب الصنوبرية. ضعي الثمار بذيول ، متجهين من بعضهما إلى 2-3 سم ، صب كل طبقة. يجب قصاصات فقط زقزقة من الرمال. سوف يسعد منتصف الشتاء برائحة الكمثرى والمذاق النقي.
2. حفر حفرة متر ونصف العميقة. في الجزء السفلي ، وضع لوحة الصنوبرية ، المنصات أو الصنوبر / شجرة التنوب ، فروع العرعر. ضع الكمثرى في أكياس ورقية (ورق للحزم البريدية) مع فتحات صغيرة ولكن متكررة إلى حد ما. تغطية مع شجرة التنوب. يرش مع الأرض.من الفوائد - نضارة استمرت حتى الربيع. من السلبيات - سهولة توفر المحصول للقوارض ، على الرغم من أن الإبر تحمي ، ولكن ليس بشكل كامل.
3. قم بتحرير أحد أرفف الثلاجة ووضع الأكياس البلاستيكية (مع فتحات فتحات التهوية) مع الكمثرى المعبأة في 500-700 غرام. درجة حرارة منخفضة للغاية - 3-4 درجة مئوية يجب استبعاد التفاح والجزر والبنجر كجيران. قصير العمر (بحد أقصى شهرين) ، ولكنه مريح ، خاصةً إذا لم يكن لدى عائلة كبيرة مخزن صغير.

قد تكون مهتمًا بـ:

أفضل أصناف التفاح الشتوية المخزنة حتى الربيع
أشجار التفاح هي أشجار الفاكهة الأكثر شيوعا في بلدنا. العصير ، الفواكه الحلوة أو الحامضة ...اقرأ المزيد ...

فوائد الفاكهة

الكمثرى مزاجي لكن لذيذ. ومفيد جدا. مجمع الفيتامينات المعدنية - البهجة ، إلى جانب كلوندايك للجسم:

• المجموعة B ستزيد ليس فقط المناعة ، ولكن أيضا تهمة نشاط الدماغ.
• كاروتين - منظم الرؤية ؛
• روتين - شريك في قوة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ؛
• الحديد - يحاذي مستوى الهيموغلوبين ؛
• محتوى قياسي من البوتاسيوم المفيد سوف يحرر العظام من الهشاشة ، يقوي عضلة القلب ويستعيد توازن الماء ؛
• E - سيصلح خشونة الجلد ، ويمنعها ويعيد النعومة المرنة ؛
• المغنيسيوم ، الذي يزيل السموم المتراكمة من الجسم بعد الأمراض الفيروسية.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون وجبات خفيفة ، ولكنهم يرغبون حقًا في حفظ شخصياتهم ، سيصبحون أفضل الأصدقاء - سيحتفظ الحد الأدنى من السعرات الحرارية بالوزن الطبيعي ، والأحماض العضوية ، والألياف الغذائية تعمل على استقرار عمل الأمعاء والكبد.

إن الإندوفينات في جسدها قادرة على الإزالة من الطحال المطوّل والتغلب على الإجهاد وإعطاء مزاج جيد. نقص الجلوتاتيون يوحد الميل إلى السكتات الدماغية البواسير.

قد تكون مهتمًا بـ:

الكمثرى فقط ماريا: وصف الصف ، استعراض
إذا كان البستاني يريد العثور على شجرة فاكهة لمؤامرة له التي يمكن أن تتسامح بسهولة في الشتاء البارد ، ربما ...اقرأ المزيد ...

المثليون وأتباع النباتات الشفاء الطبيعية يوصي بها ل:

• الدوخة والصداع النصفي المتكرر في كثير من الأحيان.
• انتهاك الأعضاء التناسلية ؛
• الحمل - حمض الفوليك وفيتامين (أ) ضروريان للتطور الطبيعي والمنتظم للجنين ؛
• الأمراض المعدية المتفشية - يتم تصنيفها بين المطهرات الخفيفة (العصير - شطف ممتاز للحلق) والمقاتلات المضادة للفيروسات.

الاستنتاج المنطقي: ميزان الفوائد والفوائد

الهجينة الشتوية ذات الكمثرى المختلفة مرتبة بشكل إيجابي مع نظرائها الناضجة المبكرة: الإنتاجية ، ومدة التخزين وثبات الذوق. انهم ليسوا خائفين من النقل. ثمار مستقرة. الشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة متنوعة خاصة بك - لزرعها بشكل صحيح وتوفير الرعاية المناسبة. سوف امتنان الشجرة لا تبقي نفسها تنتظر.