شاردونيه العنب: خصائصه ووصف الصنف والغرس والرعاية

إذا طلبت من شخص لا يفهم العنب تسمية أي نوع من أنواع الذاكرة ، فسوف يتصل بشاردونيه. اكتسب هذا التنوع شعبية في جميع أنحاء العالم ، وهو معروف في جميع البلدان المتقدمة ولا يزال يستخدم بنشاط هناك للتكاثر.

في معظم الأحيان ، تزرع شاردونيه من قبل مزارع كاملة على نطاق صناعي ، لأنه متواضع في الرعاية ، وعالمي الغرض.

مميزة والوصف

التاريخ الدقيق لمنطقة شاردونيه غير معروف حتى الآن. يقترح مزارعي العنب أن الصنف ينتمي إلى الأنواع الأوروبية الغربية. يوجد إصدار تم بموجبه الحصول على العنب عن طريق عبور نوعين مختلفين: Goué blanc و Piro noir. في البداية ، تم إنتاج الصنف كتقنية وكان يجب استخدامه فقط للمعالجة.

التوت بلون أخضر-أبيض ، مستدير الشكل ، مغطى بطبقة رقيقة من الشمع. في الشمس ، تكتسب البلاك صبغة ذهبية ، مما يعطي الثمرة مظهرًا رائعًا. يصل طول التوت إلى 20 مم ، والعرض 12 مم. يتراوح الوزن من 12 إلى 15 غراما ، الطعم حلو مع رائحة فاكهي مشرقة. محتوى السكر - 15-18 جم ، حامض - 8-12 جم شاردونيه يحتوي على رائحة معقدة ، مع ملاحظات الليمون والأناناس والجوز والبطيخ متشابكة. هناك 2-3 حبيبات داخل اللب المجوف. الجلد قوي لكن رقيق.

حسب الاستحقاق تصنف متوسطة في وقت مبكر. من لحظة تورم الكلى إلى عملية الزراعة ، يمر ما لا يقل عن 135-140 يومًا. النضج في المناطق الجنوبية يحدث في أواخر أغسطس أو سبتمبر. براعم الشباب تنضج جيدًا ، لكن محصول العنب منخفض. من إجمالي عدد براعم الفاكهة ، 1/3 فقط أو لا يزيد عن النصف. من خلال مراقبة تقنية الزراعة ، من الممكن تحقيق محصول يتراوح من 8-12 طن من التوت من هكتار واحد من الأراضي المزروعة. التطبيق الرئيسي لشاردونيه هو صناعة النبيذ. يتم صنع الشراب في المنزل والإنتاج الكبير. بالإضافة إلى النبيذ ، يتم استخدامه لصنع الشمبانيا. للاستهلاك الطازج ، الصنف مناسب أيضًا. عنب يمكن استخدامها لصنع كومبوت ، مربى ، مربى.

وفقا لنوع شاردونيه ، فهو متوسط ​​وطويل. براعم قوية تصل إلى أكثر من 5 أمتار. الأوراق على البراعم خشنة بلون أخضر فاتح. لا يوجد شيء. يحدث التلقيح بشكل مستقل ، لأن الصنف ينتمي إلى خنثى. المجموعات ثقيلة ، 1 كجم لكل منهما. عندما ينضج ، والتوت تسقط على الأرض. مطلوب الرباط إلى تعريشة.

ينتشر التنوع بشكل خاص على ساحل البحر الأسود بمناخ معتدل وفي المناطق الجنوبية الأخرى. يمكن أن تزرع شاردونيه في الضواحي ، ولكن يوصى بتوفير المأوى. بالنسبة لسيبيريا وجزر الأورال ، قد لا يكون الصنف مناسبًا. مقاومة الصقيع منخفضة ، ويموت العنب عند درجة حرارة أقل من - 20 درجة. حصانة النبات في مستوى متوسط. تكون الثقافة في بعض الأحيان مريضة بالعفن والأوديوم. في ظروف الرطوبة العالية ، تتعفن التوت.

يجمع الصنف بين الجوانب الإيجابية والعيوب الصغيرة.

المزايا:

• مواد خام ذات جودة ممتازة لصناعة النبيذ.
• تحمل الجفاف
• لا يتطلب الملقحات ؛
• يولد جيدا.

العيوب:

• ضعف المقاومة للتعفن.
• التوت عرضة للتشقق.
• انخفاض الإنتاجية.

هبوط

التربة مستعدة مقدما. الحجر الجيري (1-2 أكواب لكل 1 متر مربع) ، يتم إضافة السماد (1 دلو لكل 1 متر مربع) إلى الأرض. يتم حفر جميع المكونات بالتربة وتركها لمدة أسبوعين. قبل الزراعة ، يتم إلقاء الأرض بالماء.يمكنك استخدام سائل بوردو (محلول 2-3 ٪) أو كبريتات النحاس (محلول 3 ٪) - الأدوية تحارب بفعالية الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض وتحمي الثقافة من العدوى المحتملة.

إلى هبوط الشتلات حفر حفرة ما يقرب من عمق متر واحد. صب دلو الحصى ودلو السماد في الحفرة. أدخل الشتلات في السماد وقم بإفلاته مع التربة المتبقية. يجب أن تظل رقبة الجذر على سطح الأرض. مباشرة بعد الزراعة ، يتم ربط الشتلات وتروي مع 2-3 دلاء من الماء. بعد امتصاص الماء ، قم بوضع طبقة من المهاد على أرض رطبة - القش أو القش أو نشارة الخشب.

رعاية

مرة واحدة في الأسبوع أو الأسبوعين ، يتم التخلص من التربة القريبة من النبات. هذا ضروري لتطبيع تبادل الهواء من نظام الجذر. للتخفيف ، خذ المروحية أو خفف باليد. يجب تنفيذ الإجراء بحذر شديد حتى لا يتلف الجذع الصغير. من الجيد بشكل خاص تخفيف التربة الرطبة ، ثم يتم امتصاصها بسرعة عن طريق الماء والأكسجين.

شاردونيه لا يقبل الري المتكرر. لا تسقي العنب أكثر من مرة في 3-4 أسابيع. أثناء الإزهار والإثمار ، يجب عمومًا التخلي عن الري حتى لا تفسد مذاق الثمرة. يجب أن يكون الماء دافئًا قليلاً. يمكنك وضع دلو من الماء في الشمس لبضع ساعات ، وهو يسخن بشكل جيد. يجب أن يكون الري في الصباح ، قبل الظهر. سقي المساء أمر خطير لأن الرطوبة ليس لديها وقت لتبخر خلال الليل ويؤدي إلى الاضمحلال.

المأوى لفصل الشتاء

للمناطق الجنوبية من شاردونيه لا يمكنك تغطية. بالنسبة للمناطق المتبقية ، يتم تربة التربة بالقش في نهاية الخريف ، ويتم ثني البراعم على الأرض ، وتوضع أغصان الراتينجية في الأعلى. يتم سحب فيلم أو agrofiber على الفروع ويتم ضغط المواد من جميع الجهات. في هذا النموذج ، اترك عنب لفصل الشتاء. منذ منتصف أبريل ، تم تفكيك الملجأ.

التعليقات

تتفق معظم آراء مزارعي الخمر على شيء واحد: الصنف يستحق الثناء ، حتى لو كان به عيوب.

جوليا من سوتشي

"حوالي 12 شجيرات من العنب شاردونيه تنمو على موقعي. هذا العام تحولوا إلى 4 سنوات من العمر. يمكن أن تؤكل التوت ، لكنها متماسكة قليلا في الفم. أزرع عنبًا للنبيذ محلي الصنع. حاولت أن أتداخل معها مع أصناف أخرى ، أعجبتني أكثر عندما كان شاردونيه فقط في التكوين. في العام المقبل ، أريد أن أحاول فصل بضع قطع من الأدغال الرئيسية ونشر كرم ".

يوجين

ينمو عناقبي على تل في منطقة مضاءة جيدًا. ثمار في الكثير ، والإنتاجية الطبيعية. عندما تقليم ، أترك 10-12 عيون ، ثم تتشكل مجموعات بنشاط. من الضمادات العلوية التي إستخدمتها السوبر فوسفات بعد الإزهار (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات) ، بدا لي أن التوت أصبح أحلى بعده. "