سلطة الفطر مع دجاج - طبق رائع

24.05.2019 مطبخ الريف

ليس من دون جدوى أن تتمتع سلطة "Mushroom Glade" بهذا الاسم: فبفضل الطريقة غير المعتادة في التكوين ، تبدو حقًا بمثابة قطعة لذيذة جدًا مع الفطر. يتم تحضير هذا الطبق بنفس الطريقة مع الدجاج والبطاطس والجبن ، مما يجعله لذيذًا ومرضيًا. ستخبرك الوصفة الخاصة بنا بالتفصيل ، خطوة بخطوة ، وبصورة كيفية صنع هذه السلطة لجعلها كما ينبغي.

المكونات ل 2 حصص:

الجزر المسلوق ، صغير - 0.5 قطعة ؛
بيض الدجاج المسلوق الصلب - 1 قطعة؛
الجبن الصلب - 50 غرام ؛
فطر مخلل - 60-100 جم ؛
فيليه دجاج مسلوق - 150 جم؛
خيار مخلل - 1 قطعة؛
البطاطا المسلوقة "في الزي الرسمي" - 1 جهاز كمبيوتر.
المايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة.
الشبت أو البقدونس - 1-2 فروع.

كيفية جعل سلطة الفطر Glade

الخضروات - الجزر والبطاطس - مقشرة. فرك البطاطا على مبشرة خشنة ، وقم بقطع الجزر جيدًا أو افرك مبشرة خشنة أيضًا. الجبن الصلب أيضا ثلاثة على مبشرة الخشنة. يتم تقشير البيض وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. شرائح الدجاج مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. قطع الخيار المخلل مع مكعبات نفسه.

العنصر الرئيسي في هذه السلطة هو الفطر تشامبيجنون. قد يختلف عدد الفطر قليلاً ، ويعتمد ذلك على حجمها. إذا كانت البطولات كبيرة ، فسنقطع أرجلها. نلقي الفطر على غربال إلى كومة من ماء مالح.

نضع سلطة في طبقات ، تشكيله بمساعدة حلقة الطهي (أو وعاء صغير). في وسط اللوحة المسطحة وضعنا حلقة الطهي. نحن نربط الحلبة بفيلم تتشبث به ، ونترك الأطراف الحرة تتدلى بحرية حول الحواف.

نشر الجزء السفلي من الحلبة مع فطر البط ، ووضعهم مع قبعاتهم لأسفل ، وضيق على بعضهم البعض.

اغسل الخضر وجففها جيدًا باستخدام منشفة ورقية. نحن فرز الشبت في فروع صغيرة (إذا كان لديك البقدونس - في الأوراق). بين الفطر نضع فروع الشبت ، ندفعها بعصا خشبية حتى تصل إلى قاع اللوحة. إذا كانت البطولات كبيرة ، فستظهر أماكن مجانية بين القبعات التي يتناسب فيها الخضر بحرية ، وإذا كانت الفطر صغيرة ، فسيشغلون المساحة بأكملها تقريبًا ، لذلك يجب دفع الخضر قليلاً.

الشحوم باستخفاف مع فطر المايونيز.

بعد ذلك ، ضعي طبقة من الدجاج ، مدهون بالمايونيز.

نضع الجزر والشحوم مع المايونيز. نضع القليل من المايونيز بين الطبقات على "لصق" الطبقات فقط.

بعد ذلك ، ضعي الجبنة والشحوم مرة أخرى مع المايونيز.

نضع البيض فوق الجبنة ولا نُشحمها بالمايونيز.

بعد ذلك ، ضع الخيار.

وللخيار - البطاطا. سحق السلطة برفق بأصابعك أو شوكة. مرة أخرى ، الشحوم مع المايونيز.

غطي الجزء العلوي من السلطة بالنهايات الحرة للفيلم وضعها في الثلاجة (جنبًا إلى جنب مع طبق). نقف السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، السلطة غارقة جيدا. نقوم بإخراج السلطة من الثلاجة ، وفتح فيلم التشبث. مع تغطية لوحة مسطحة ، اقلب السلطة.