يستخدم الفلفل الحار في كل مطبخ تقريبًا في العالم وهو أحد أشهر التوابل. يطلق عليه بشكل مختلف: حار ، مرير ، حرق ، فلفل حار ، فلفل حار. بفضل العمل النشط للمربين ، يمكن أن يكون لهذه الخضروات أشكال وأحجام ولون ودرجات شدة مختلفة. لذلك ، غالباً ما تضيع المزارعين عديمي الخبرة في مرأى كل هذا التنوع.
مجموعة مختارة من الأفضل والأكثر إثماراً أصناف الفلفل الحار سوف يساعد البستاني على اتخاذ القرار الصحيح في الاختيار الصعب للبذور للزراعة في التربة المفتوحة أو الدفيئة. ويمكنك ترتيب حديقة مباشرة على حافة النافذة ، حيث ستسعد شجيرات الفلفل ليس فقط بثمارها ، بل ستصبح أيضًا إضافة أصلية إلى أي مقصورة داخلية.
محتوى
أسرار اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل الحار
ننصح مزارعي الخضروات ذوي الخبرة باستخدام التوصيات التالية عند شراء البذور:
- تتأثر حدة الخضار بالظروف المناخية لزراعتها. لذلك ، فإن نفس الصنف ، المزروع في مناطق مناخية مختلفة ، سيؤتي ثماره بدرجات متفاوتة من الشدة. ستكون الخضار التي تزرع في ظروف حارة ورطبة أكثر حدة من تلك التي تزرع في مكان بارد وجاف.
- عند اختيار البذور ، يجب الانتباه إلى مؤشر SHU (وحدات Scoville الحرارية - درجة الخطورة ، أو Scoville). كلما ارتفع الرقم ، زادت حدة الفلفل.
Scovilla Scale - للأرض المفتوحة ، من المستحسن اختيار أنواع مع موسم نمو قصير (يصل إلى 100 يوم) ، لأن ظروف الطقس في الخريف مناسبة فقط لأنواع معينة من هذا النبات.
- من الأفضل شراء البذور من مصنع موثوق. هناك أوقات لا تتطابق فيها المعلومات الموجودة على العبوة مع محتويات الحقيبة.
- وكقاعدة عامة ، يتم تقديم الأصناف الشائعة والأكثر مبيعًا فقط في المتاجر. أولئك الذين يرغبون في تجربة أصناف نادرة أو نخبة يجب أن ينتبهوا لمراكز التربية المتخصصة.
يؤدي الاختيار الخاطئ لمواد الزراعة عادة إلى خيبة الأمل ، وبالتالي فإن لحظة اختيار البذور مهمة جدًا في زراعة الخضروات.
أفضل أنواع بذور الفلفل الحار وفقًا لمراجعات 2018
يتيح لك تنظيم مراجعات البستانيين والبستانيين الهواة تقديم تصنيف لأفضل الأصناف ، ويكشف عن خصائصهم وميزاتهم وعيوبهم الفردية.
قد تكون مهتمًا بـ:المحاصيل الناضجة المبكرة تستحق الزراعة في عام 2019
تعد "الوفرة المزدوجة" هي مزيج عالي الغلة مقاوم للفيروسات والحرارة. في الظروف المسببة للاحتباس الحراري ، يحمل الفاكهة ثمارًا أكبر. شجيرة واحدة يمكن أن تنتج ما يصل إلى 40 الفاكهة. الفلفل طويل ، سميك ، خرطوم ، مطلي باللون الأحمر البرتقالي.
حرق باقة - شجيرات قوية سميكة المتوسطة التي لا تتطلب الرباط. الفلفل يحمل الفاكهة بشكل جيد على حد سواء في المناطق المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية. يتم تقديم ثمار متوسطة الطول في شكل مخروطي. الفلفل الناضج يكتسب لونًا أحمر غنيًا. اللب حاد ، له رائحة الفلفل القوي.
ترينيداد الصغيرة الكرز هو مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا.حصلت على اسم التشابه الخارجي للفواكه مع التوت ورائحة الكرز من اللب. شجيرات قوية وطويلة ومتفرعة. يتم رشها حرفيا مع الفلفل جولة صغيرة. تنضج الثمار بالفعل في اليوم الثمانين بعد إنبات البذور.
فلفل منتصف الموسم للأرض المفتوحة
Astrakhansky-147 - فلفل عالي الغلة للنمو في أرض مفتوحة. الشجيرات متوسطة الحجم ، مدمجة مع فواكه حمراء متدلية. الفلفل صغير الحجم وذو جدران رقيقة ، ولكنه شديد الذوق. وتمتد فترة الاثمار في الوقت وتستمر من 30 إلى 60 يوما.
قرن الخروف - شجيرات قياسية عالية يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. الثمار طويلة ورقيقة. الفلفل الناضج يكون لونه غنيًا بالكرز. جدران الثمرة رقيقة واللحم متوسط حاد الذوق.
Cascabel الفلفل هو نبات قزم مع الفواكه غير عادية. شجيرات تتفتح وتثمر بشكل مستمر. الفلفل الصغير ذو شكل دائري ولون أحمر غامق ، يستخدم في التجفيف والطحن اللاحق. اللب حاد للغاية ، مع رائحة الفلفل لطيفة.
توصيف أصناف النضج المتأخر
7 أصيص الدماغ الأحمر - الفلفل الكبير المجعد ، شكله الغريب يشبه الدماغ البشري. القرون لها لون قرمزي ساطع. وهي ذات قيمة عالية لذوقها الرائع ورائحة الفواكه غير العادية.
مكافحة الشغب - شجيرات متوسطة الحجم متفرعة مع قرون رقيقة الجدران متوسطة الحجم. في ظروف مواتية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 300 فاكهة من شجيرة واحدة. اللب يحترق ، وله رائحة لطيفة. تتميز الفلفل بألوانها غير المعتادة: في مرحلة النضج التقني ، تكون القرون باللون الأحمر الساطع ، ويتم رسم الفلفل الناضج بيولوجيًا بظل أبيض حليبي.
Tabasco - نباتات طويلة مقاومة للأمراض والآفات الشائعة. القرون الصغيرة والمتوسطة حادة. ثمار الشجيرات عالية جدا. شكل الفلفل مخروطي الكلاسيكية. يتغير لون الثمرة عندما تنضج: أولاً لونها أخضر ، ثم تأخذ لونًا أصفر متوسط ثم تتحول في النهاية إلى اللون الأحمر.
أوصت أصناف من الفلفل الحار للزراعة في الهواء الطلق
ليست كل الأصناف مناسبة للأرض المفتوحة. يواجه الخضار المتزايد في الحديقة بعض الصعوبات لأن الفلفل نباتات محبة للحرارة وتتطلب الكثير من الضوء. لا يمكن للميزات المناخية لمناطق روسيا أن تزود المصنع بالقدر المناسب من الحرارة والضوء. علاوة على ذلك ، فإن القفزات الحادة في درجات الحرارة وعواصف الرياح الباردة قاتلة بالنسبة للعديد من أنواع الفلفل.
الأصناف المناسبة للنمو في الأسرة المفتوحة هي الأصناف التالية:
- الثعبان Gorynych هو متسامح مع الجفاف ، لكنه يطالبك بتنوّع أنواع متنوعة من منتصف الموسم ، ويؤتي ثماره مع فلفل حار كبير حار.
الثعبان Gorynych - حريف المر هو واحد من أكثر أنواع الفلفل الحار شعبية ، ويتميز بقرون كبيرة مع لحم حارق ورائحة حارة.
- لسان الأم هو صنف مبكر مبكر يتحمل الجفاف مع فلفل أحمر متوسط الحجم مشرق.
- أوكراني - فلفل عالي الغلة في منتصف الموسم يتمتع بمناعة جيدة ، والذي يتحمل بسهولة التغيرات المناخية الضارة.
- النار الصينية - تعتبر واحدة من أفضل أنواع هذا النوع من النباتات. انها مقاومة للغاية للأمراض المختلفة.
النار الصينية - Habanero هو الفلفل شعبية جدا مع الفواكه مدورة غير عادية.
- جالبينو هي فلفل أخضر سميك كبير الجدران ولحم حاد للغاية.
- الديناصور - مجموعة متنوعة تتحمل الجفاف مع فواكه حادة متوسطة الحجم سميكة.
- Vizier هو فلفل عالي الغلة وناضج بشكل غير عادي على شكل عمامة.
- السحر باقة - مجموعة متنوعة النضج المبكر عالية الغلة مع ترتيب باقة من الفواكه شبه الجزيرة الصغيرة.
أصناف شعبية من الفلفل الحار لتنمو في الشقة
هناك مجموعة متنوعة من هذه الثقافة للزراعة في الأماكن المغلقة. وكقاعدة عامة ، هذه هي النباتات المعمرة التي تتطلب عناية خاصة. ثمار الفلفل الداخلي أدنى من إخوان حديقتهم في الحجم ، لكنها تذوق نفس الحاد.
نباتات مناسبة للشقة:
- سبارك هجين منتصف الموسم مع الفلفل الحار الكلاسيكي. نصائح القرون عازمة قليلاً. ثمار صغيرة حمراء ملتهبة. تتميز بصلابتها ورائحة الفلفل.
وميض - ريابينوشكا هو هجين عالي الغلة مبكرًا. الثمار حمراء زاهية ، كروية. ظاهريا تبدو مثل مجموعات رماد الجبل. الفلفل لها حدة جيدة ورائحة قوية.
- علاء الدين - الشجيرات المدمجة تحمل الفلفل الملونة الصغيرة. يتم تقديمها في شكل مخروط وتوجيهها إلى الأعلى. على شجيرة واحدة ، أخضر فاتح ، أخضر داكن ، وردي داكن ، بيج ، أحمر وأرجواني تنمو في وقت واحد. القرون كبيرة للتعليب.
- حلويات - شجيرات الزينة القزمية لا تزيد عن 35 سم ، وتكون الثمار كبيرة نسبيًا: يتراوح طولها من 3 إلى 7 سم. ويمثلها الشكل الكلاسيكي المخروطي للألوان المختلفة: بينما تنضج ، تتحول الفلفل الأخضر إلى اللون الأصفر ، ثم تتحول إلى اللون الأرجواني. الفواكه الناضجة لها لون أحمر غني.
حلويات - تحية الفلفل المزخرفة الناضجة في وقت مبكر تنمو في شجيرات القزم المترامية الاطراف. فواكه مخروطية الشكل خلال النضوج تغير لونها من الأخضر الداكن إلى البرتقالي الساطع. يتم استهلاك الفلفل الطازج والمعلب.
الهجينة الداخلية لها قيمة ديكور عالية. فهي بأي حال من الأحوال أدنى من الألوان الداخلية في مظهرها الغريب.
ما أصناف النبات في الدفيئة؟
الدفيئة هي أفضل مكان لزراعة شجيرات الفلفل. يمكن لظروف الاحتباس الحراري تلبية جميع أهواء الخضروات الاستوائية. الأنواع الأكثر شيوعًا التي تزرع في البيوت الزجاجية هي الأصناف التالية:
- الأصفر الهنغاري - شجيرات صغيرة أنيقة مع الفلفل الأصفر الصغير. الحجم الصغير للمصنع يوفر مساحة الدفيئة.
الأصفر الهنغاري - Astrakhan 628 هو فلفل منتصف الغلة وعالي الغلة مع ثمار متوسطة الشكل. عند نضوجها ، يتغير لون الفلفل من الأخضر الفاتح إلى الأحمر الداكن. الشجيرات نصف متر ، المدمجة وأنيق.
- Jubilee VNIISSOK - نبات طويل القامة ينشر ثمار النضج المبكرة. الفلفل أحمر غامق ، حاد إلى حد ما.
- Filius Bleu - فلفل قزم يأخذ مساحة صغيرة في الدفيئة. الفواكه متعددة الألوان ، حادة للغاية في الذوق. تستخدم الفلفل لطهي جميع أنواع أطباق الطهي وكتبل.
فيليوس بلو - المعجزة الصغيرة عبارة عن مجموعة متنوعة سريعة النمو ومتواضعة لا تحتاج إلى رعاية جادة. الشجيرات تؤتي ثمارها بكثرة ، ولكن مع الفلفل الصغيرة جدا. تتميز الفواكه بطعم ممتاز ورائحة الفلفل اللذيذة.
قد تكون مهتمًا بـ:يتميز الشكل غير العادي للثمرة بمثل هذه النباتات:
- التنين.
- منقار الصقر
- ملكة البستوني
- فطر أصفر
- غاردا الألعاب النارية.
- ثعبان.
- الأخطبوط السنة الجديدة.
- Zolotnichok.
ينبغي لعشاق الأنواع الحادة جدًا الانتباه إلى مثل هذه الفلفل:
- الفجر الساطع.
- بيلا.
- الهراكيرى طريقة يابانية فى الانتحار.
- هوميروس.
- تمساح.
- سونورا.
- دراكو.
- حيدر.
- أنشو بوبلانو.
يعطي فلفل الدفيئة أمرًا أكبر من الغلة ويزداد قوة.
مراجعات من أفضل أنواع الفلفل الحار
البستانيين المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة سعداء بمشاركة خبراتهم في زراعة الخضروات الحادة:
MarinaGerasimenko: "أقوم بتطوير مجموعة استراخان في المنزل. الآن يتم تشكيل المحصول الثاني.أحببت الفلفل - محترق جدًا. من الشجيرات اثنين ، نجا واحد فقط. لا أستطيع الوقوف في الشارع - إنه ينمو في إناء. في السابق كانت تجربة نقل فلفل الشارع إلى منزل. ماتت كل النباتات. لذلك ، لا أنصح بزراعة الفلفل من الحديقة إلى الأواني ".
MariaSadovnikova: في عائلتنا ، يحظى الفلفل الحار باحترام كبير. نستخدمها الخام ، المجففة ، مخلل ، إضافة إلى جميع أنواع الحفظ. كل عام أزرع عدة أصناف في وقت واحد (يتم تعريف نصف مساحة الدفيئة بالفلفل). تنوعتي المفضلة هي "Lamb Horn" - جميلة ، متواضعة ، لذيذة ومثمرة دائمًا. "
user_6334: "من بين جميع الأصناف التي أعرفها ، أريد أن أفرد الفلفل تيتسيك. الفلفل حاد بشكل معتدل. لا أحب السموم النووية الحرارية الحادة جدًا التي يمكن أن تحول الطبق إلى نار سائلة. ثمار جميلة وكبيرة. المصنع متواضع في الرعاية. كل عام ، الشجيرات تعطي حصاد ممتاز ".
مقارنة بالفلفل الحلو ، مجموعة متنوعة من تحميص صغير. من ناحية أخرى ، يسهل عدد قليل من الأصناف عملية اختيار البذور للزراعة.
فلفل حراري محشو باللحم والأرز - BZHU لكل 100 غرام
فلفل غوركي - أفضل الأصناف للأرض المفتوحة
بذور الفلفل الحار - أفضل الأصناف للأرض المفتوحة والاستعراضات
صبغة الفليفلة للشعر - كيفية استخدام ومراجعات