ينصح المتخصصون المشاركون في مجال الزراعة بإعطاء الأفضلية فقط للأنواع المحلية المحلية. مع عدم وجود أي شيء ضد الأصناف التي ولدها الأمريكيون ، فإن نتائج التكاثر لأجورهم الطويلة أقل وضوحًا في الذوق ، والغلة الأكثر تواضعًا والتكيف الصعب مع النمو في الظروف المناخية في روسيا. لا بد من معرفة أي أصناف البنجر أنها تحظى بشعبية في ما هي الأنواع الفردية وكيف تختلف بنجر العلف عن السكر.
أصناف شعبية من الخضروات: البنجر الجدول
أولاً ، من الضروري الإشارة بوضوح إلى أي غرض مطلوب من زراعة هذه الخضروات ، حيث لا تكون جميع أنواع البنجر التي يمكن زراعتها على قطعة الأرض الخاصة بها مناسبة للإضافة إلى حساء البورش أو الخل أو البنجر. فقط مجموعة متنوعة لديها الاسم العلمي "البنجر الجدول" تعتبر الثقافية. مثل هذه الخضروات هي جذر سمين كثيف من اللون القرمزي أو التوت المشبع. يعتبر البنجر المعروف بالخارج نوعًا فرعيًا أيضًا ؛ فهو مشهور في الغرب تحت اسم مختلف - "مانغولد". يحظى هذا النبات الذي يتم كل عامين بشهرة كبيرة في أوروبا وأمريكا الشمالية.
الشمندر يحتوي على مجموعتين من الأنواع الفرعية ، من بينها أصناف أوروبية وآسيوية تلقت أيضًا توزيعها. تشتمل المجموعة الأولى على محاصيل الأعلاف والسكر وجذور المائدة المستخدمة في الطهي في جميع أنحاء العالم القديم. السمة المميزة لأشكال الصنف الآسيوي هي التطور الضعيف لمحصول الجذر ذي الأحجام الصغيرة. نظرًا لأن الكثيرين لا يعرفون كيف تختلف بنجر العلف عن السكر ، فإن الأمر يستحق الاهتمام الإضافي بهذه المشكلة.
بنجر العلف والسكر: ما الفرق؟
في روسيا ، كان البنجر مكونًا لا غنى عنه في علف الماشية. منذ القرن الثامن عشر ، تم أيضًا تضمين الحيوانات ذات القرون الكبيرة في النظام الغذائي. على الأراضي الروسية ، اكتسبت بنجر العلف توزيعها بجدارة وأصبحت واحدة من الأشياء الرئيسية للزراعة الزراعية. تؤثر خاصية إنتاج الحليب بشكل إيجابي على إنتاج حليب البقر. تساهم خضروات العلف المفيدة في إثراء الكائن الحي بالعديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض والمواد المغذية الأخرى ، الأمر الذي يؤثر بدوره على إنتاجيتها وولادة نسل صحي. بفضل بنجر العلف ، نادراً ما يأتون للمساعدة في التركيز في المزارع في فصل الشتاء.
ونحن نوصي بما يلي: زرع البنجر مع البذور في الأرض المفتوحة
يحدث في كثير من الأحيان في الأسواق أن المشترين يحاولون بيع بنجر العلف كمقصف. لكي لا تقع على حيل من البائعين غير شريفة ، يجب أن تعرف أن بنجر العلف تتميز بحجم كبير للغاية. على الرغم من الكم الهائل من الألياف في تركيبته ، فإن بنجر المائدة هو الأنسب للاستهلاك.
بصريا ، من السهل أن نرى كيف تختلف بنجر العلف عن السكر. هذا الأخير هو دائما بيضاء ولها استطالة معينة في الشكل. الغرض الرئيسي من نوع بنجر السكر يأتي من اسمه. في الواقع ، هذا المنتج مناسب بشكل مثالي لإنتاج السكر ، لأن خمس مكوناته بالكامل هو الجلوكوز. يزرع أيضا خصيصا لتغذية الحيوانات.
يجب اعتبار التربة السوداء مكانًا مثاليًا لزراعة بنجر السكر ؛ وبالتالي ، فإن أوكرانيا الغنية بهذه التربة ، تشغل بلا شك المركز الأول من حيث زراعة بنجر السكر. بعد أوكرانيا ، تقع المناطق الجنوبية من روسيا في الترتيب ، وبيلاروسيا تغلق المراكز الثلاثة الأولى.في أراضي كل بلد ، تزرع البنجر ، كقاعدة عامة ، من أصناف من اختيار الألمانية. تشعر الهجينة المستوردة بشعور كبير على الأراضي السلافية ، حيث تقدم سنويًا حصادًا غنيًا وتساهم في تطوير إنتاج السكر في الولايات.
الشمندر أو تشارد
الفرق بين بنجر العلف والسكر سهل الفهم. ولكن نادرا ما سمع أي شخص عن مثل هذه الخضروات مثل البنجر ، وبالكاد يمكن لأي شخص أن يتخيل شكلها. أصبح المانجولد (كما يطلق عليه أيضًا) واسع الانتشار في الدول الأوروبية. تشتهر هذه الثقافة النباتية بمحتواها الضخم من الكاروتين والبروتين النباتي والفيتامينات والعديد من المواد المفيدة الأخرى التي لا غنى عنها في عملية حياة الإنسان. لا علاقة لظهوره بالمحاصيل الجذرية لعلف البنجر أو السكر ، لأن نوع الورقة يشبه السبانخ. لون أعناق ، والسيقان وشكل ورقة هي المحددات الرئيسية لمجموعة متنوعة معينة. يمكن أن يكون للمانغول أوراق مجعد أو متساوية على حد سواء ، ويمكن أن تكون أعناقها بيضاء أو زهرية أو حمراء مشبعة.
ونحن نوصي بما يلي: زرع الجزر والبنجر في الربيع: اصطياد الوقت
ميزة هذا النبات النباتي هو التفسير. البنجر الورقي سهل النمو ، يتكيف مع البئر ، ولا يعاني من الرطوبة الزائدة ويشعر بالراحة تحت أشعة الشمس الحارقة. موسم واحد يسمح لك الحصاد عدة مرات.
هناك طلب كبير على أوراق الشجر بالإضافة إلى أصناف البنجر الأخرى (كيف يختلف بنجر العلف عن السكر الموصوف سابقًا) بين سكان خطوط العرض الجنوبية لأوروبا. على أراضي الدولة الروسية ، يعد استخدام هذا النوع من البنجر في الطهي أمرًا نادرًا إلى حد ما ، وهو أمر لا يمكن قوله عن بنجر المائدة.
كيف تنمو الشمندر في الحديقة؟
معروف للجميع والجميع ، كيف يمكنك طهي البورش بدونها؟ تتمتع البنجر الأحمر اللامع ، المستخدم في روسيا كالحمر الطبيعي ، بالكثير من الصفات المفيدة. في معظم الأحيان ، يتم تناول البنجر المسلوق ، ولكن في كثير من الأحيان يتم تناول البنجر الخام. من خلال الضغط على العصير من الجذر ، أو تناول قمم صغيرة ، يمكنك تقوية المناعة لديك. بالمناسبة ، في فصل الشتاء ، عندما تكون كمية الخضروات والفواكه الطازجة محدودة ، تعد البنجر أحد المحاصيل القليلة المتوفرة طازجة تقريبًا على مدار العام. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه لا يمكن لجميع أنواع بنجر المائدة أن تختلف في مدة الصلاحية الطويلة.
يمكن زراعة كل نوع من الأصناف المذكورة أعلاه بشكل مستقل في منطقته. نظرًا لأن بنجر المائدة والأعلاف هما أكثر أنواع الثقافة المطلوبة ، فمن الضروري أن نتناول بعض النقاط في زراعة هذه الأشكال المتنوعة ، خاصة وأن الفرق بين بنجر العلف والبنجر والسكر وبنجر المائدة معروف بالفعل.
على الرغم من حقيقة أن محصول الخضروات المذكور ليس من الصعب إرضاءه ، فإن الامتثال لبعض الفروق الدقيقة أثناء الزراعة سيوفر للمصنع أفضل الظروف. أولاً ، يُنصح باختيار بقعة مشمسة في الحديقة. من الناحية المثالية ، إذا تم حفر المنطقة المحددة قبل بداية فصل الشتاء وإثراء مع سماد الحديقة.
زرع البنجركقاعدة عامة ، في أواخر أبريل - أوائل مايو. يتم وضع الأسمدة العضوية المعقدة في السرير المُجهز للبذار ، وتركها لبضعة أسابيع ، وبعد ذلك يمكنك المتابعة إلى الزراعة المباشرة للبذور. إذا كان من المفترض أن يوفر الحصاد المخطط له بنجرًا لفصل الشتاء كله ، فيمكنك زرع المحصول في التربة حتى في يونيو. من خلال جمع الخضراوات الجذرية في شهر أكتوبر ، ووضعها في الرمال الجافة ، ستبقى احتياطيات البنجر حتى الربيع.
بغض النظر عن مدى اختلاف بنجر العلف عن السكر أو المائدة ، فإن جميع الأصناف تحتاج إلى ترقق إلزامي.بعد أن يصل ارتفاعه إلى 3 سنتيمترات ، يصبح النبات المزروع مزدحمًا ، لذلك لا ينبغي ترك أكثر من محصول جذر في الحفرة. الشتلات المسحوبة ليست مناسبة لمزيد من الزرع.
ربما يجب أن تهتم بالحماية المناسبة للنبات من الآفات والحشائش والطيور. طوال فترة نمو البنجر بأكملها ، من المهم ضمان التخفيف المستمر الكافي للتربة للمحاصيل النباتية. على الرغم من حقيقة أن المصنع يتطور عادة في ظروف قاحلة ، لا ينبغي إهمال الري. يمكن أن يؤدي نقص الرطوبة إلى تآكل الثمار ، وبعدها لن ينجح الترسيب المفاجئ - حيث سيتفجر البنجر. يجب أن يعرف كل بستاني كيفية زراعة البطاطا بحكمة دون إزالة الأعشاب الضارة والتلال.
الآن ، عندما أصبح الكثير واضحًا في قضايا البنجر المتنامي ، واختلافات الأنواع (على وجه الخصوص ، كيف يختلف بنجر العلف عن السكر) ، فلا شك ، يمكنك محاولة زراعة هذه الخضروات في حديقتك. سيكون الحصاد الثري بمثابة مكافأة حقيقية لجميع الجهود والجهود.
مواعيد حصاد البنجر والجزر في الضواحي
زرع البنجر مع البذور في الأرض المفتوحة
زرع البنجر في الهواء الطلق والرعاية