الباذنجان مع اللحم في الفرن - مزيج مثير للاهتمام من التوابل

23.05.2019 مطبخ الريف

أقدم لك وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطبق ثانٍ لذيذ تم إعداده من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة. يتم تحضير جميع الوصفات تقريبًا من الباذنجان واللحوم بسرعة كبيرة ، ولكن يبدو أنها لذيذة جدًا ، هذا الطبق ليس استثناءً.

في هذه الوصفة ، تحتاج إلى عمل صلصة من الطماطم والفلفل الحلو وطماطم الطماطم ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت للطهي ، فاستبدلها بصلصة الكاتشب الكثيفة بقطع من الخضار ، وستتحول أيضًا إلى لذيذ.

في الفرن ، نحتاج إلى 60 دقيقة لطهي الباذنجان مع اللحم والجبن والثوم في الفرن. من المكونات المذكورة في الوصفة ، سيتم الحصول على 5-6 حصص.

المكونات:

الباذنجان - 2 قطعة ؛
لحم البقر المطحون - 380 جم ؛
فلفل حلو - 80 جم ؛
الطماطم - 150 غرام ؛
هريس الطماطم - 200 غرام ؛
بصل - 210 جم ؛
زعتر - 1 ملعقة صغيرة.
نعناع ، بقدونس ، كزبرة
جبن صلب - 30 جم ؛
الثوم - 2 الأسنان.
الزيوت النباتية والفلفل الأسود والسكر والملح.

كيف تطبخ الباذنجان مع اللحم والجبن في الفرن

ينضج الباذنجان مع جلد أرجواني داكن ومقطع إلى شرائح دائرية ويرش بقطعة من الملح ويترك لمدة 20 دقيقة.

موسم اللحم البارد المبرد مع الملح. يمكن تحضير هذا الطبق مع أي لحم ، لكن طعمه أفضل.

قشر البصل من قشره ، فرم ناعماً. يُفصل نصف البصل المفروم ويُضاف إلى الوعاء مع اللحم المفروم.

تُسكب الزعتر مع مزيج اللحم مع التوابل والبصل المفروم.

شحم شكل الحرارية مع الزيوت النباتية. على شريحة من الباذنجان ، ضعي جزءًا من اللحم المفروم ، ثم شريحة الباذنجان التالية ثم مفرومًا مرة أخرى. بهذه الطريقة نملأ النموذج بالكامل.