وصف ووصف الفلفل الحار الأخضر

ليس كل بستاني يعرف أن موطن الفلفل الحار هو مرج المكسيك. يبدو اسم هذا البلد باللهجة المحلية "chilli" ، والذي يترجم إلى "مرير". تعلم الأوروبيون طعم حرق الفاكهة الغريبة بعد اكتشاف الأوروبيين (المكسيك) من قبل الأوروبيين.

تمت تسمية الثقافة المستوردة من الخارج لهذا التشابه - الفلفل الحار. منذ ذلك الحين ، أصبحت شعبية جدا. القادة في الزراعة هم الهند وتايلاند ، حيث يتم الحصول على أعلى غلات من الفلفل الحار.

خصائص الصف

الفلفل الحار الأخضر هو شجيرة منخفضة الانتشار (حوالي 50 سم) بأوراق لامعة. الزهور بيضاء ، رمادية بنفسجية مع قطرات خفيفة ، وهذا يتوقف على التنوع ، ومجموعة متنوعة متنوعة من هذه الثقافة واسعة جدا. من الممكن زراعة هذا التنوع في أي منطقة من روسيا وأوكرانيا. الفواكه ، التي تزن 100-300 غرام ، تنضج في غضون 3-4 أشهر. شكلها مختلف: طويل ممدود ، مصغر - كروي ، واسع نصف دائري. للحصول على حصاد غني ، يزرع مزارعي الخضروات 20-26 نباتًا لكل متر مربع ، ويوضع محطتان في حفرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنفيذ عمليات بسيطة:

•   معسر كل شجيرة (إزالة براعم من الجيب من السيقان) ؛
•  معسر الجزء العلوي من النبات.
•  إزالة جزء من الزهور خلال الازهار الثقيلة.

كيف ينمو ثقافة غريبة

حتى لا يخيب الحصاد من الموقع المالك ، فأنت بحاجة إلى اختيار بذور الفلفل الحار عالية الجودة. العديد من بذور النباتات التي تم جمعها في الخريف من المحاصيل الخاصة بهم. هذا ليس له ما يبرره دائمًا ، لأن مجموعة البذور تتطلب ثمارًا في الشكل والحجم تتوافق مع معايير الصنف. قد تفقد مادة البذور إنباتها عند تجفيفها وتخزينها بشكل غير صحيح. تنبت بذور الفلفل لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل تنظيم زراعة الشتلات في أوائل فبراير:

•   يتم وضع وسادات قطنية مبللة عليها البذور في قاع الحاوية ؛ يتم تغطية الحاوية بقطعة قماش مبللة أو زجاج حتى لا تتبخر الرطوبة ، ويتم نقلها إلى مكان دافئ ؛
•   تحضير خليط من التربة من الدبال والرمل والتربة بنسبة 2: 1: 1 ؛
•   تزرع التحولات المنبثقة على الفور في أكواب صغيرة مملوءة بالتربة المحضرة ، واحدة في كل منها ؛ إذا كنت تهبط في الصناديق ، فسيتعين عليك الغوص ، لأن البراعم الصغيرة ستتداخل مع بعضها البعض ؛
•  مع ظهور الأوراق الأولى ، يجب نقل الحاويات إلى مكان مشمس ؛
•  بعد أسبوعين ، يبدأ التصلب ، وتزداد مدته تدريجيًا ؛
•  بمجرد مرور تهديد ماي الصقيع ، تهبط الشتلات على موقع محمي من الرياح.

طريقة أخرى للنمو مثيرة للاهتمام: يتم قطع شجيرات الإثمار إلى ارتفاع يتراوح بين 10 و 15 سم من الجذر ويتم زرعها في حاويات يجب أن يتم إنزالها إلى القبو. خلال فترة الشتاء ، من الضروري سقي الأدغال بشكل دوري حتى لا تجف التربة الموجودة تحتها. مع بداية شركة البذار ، يتم تغذية النباتات وزراعتها في أرض مفتوحة: يحدث نمو الفواكه وظهورها بشكل أسرع. يدعي مزارعي الخضروات أن شجيرة واحدة يمكن أن تنمو حتى 5 سنوات.

فتح الرعاية المحاصيل

يقول علماء الزراعة أن المصنع سيحتاج إلى ما يكفي من الأسمدة الموجودة في التربة من أجل التنمية.كائن مزارعي الخضار الممارسين: هذه الحالة ستكون فعالة إذا تم استخدام الأسمدة العضوية على التربة في الخريف. خلاف ذلك ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة تحت الشجيرات لتحسين النمو والتنمية ، عادة قبل الري. إذا كانت مساحة المحاصيل صغيرة ، يمكنك أن تتغذى على فضلات الدجاج المذابة والمخمرة. الشرط الثاني للحصول على حصاد غني هو سقي في الوقت المناسب. في أيام الصيف الحارة ، يجب أن تسقى الشتلات كل يوم. من الأفضل القيام بذلك في المساء. إذا كانت المساحة صغيرة ، فمن الأفضل استخدام الماء الدافئ الفاتر حتى تسخن وتثري الأكسجين. كما يجف ، يجب أن تكون خففت التربة.

ملامح تزايد الفلفل الحار

الفلفل نبات شديد المحبة للحرارة ويتطلب الكثير من أشعة الشمس ، وبالتالي فإن المناطق الجنوبية ستكون أكثر المناطق ملاءمة للزراعة في الهواء الطلق. في المنطقة الشمالية ، لا يتمتع الفلفل الحار بالحرارة ولون الشمس الكافي ، لذلك يجب أن يزرع في ظروف الدفيئة ، خاصةً لأنه يمكن استخدامه كغذاء دون انتظار النضج الكامل. سكان المناطق الشمالية غالبا ما يزرعون الفلفل على عتبات النوافذ. شجيرات معلقة مع القرون الخضراء الطويلة تؤدي في نفس الوقت وظيفة ديكور. في هذه الحالة ، يجب مراعاة العديد من الشروط:

1.       يتم تثبيت أواني الزهور على عتبات النوافذ من الجنوب والجنوب الشرقي ، حيث ستتلقى المحاصيل الكمية المناسبة من الضوء. في الطقس الغائم ، سيتعين عليك تشغيل مصابيح بيضاء أو ضوء النهار (يعتمد عدد مصادر الإضاءة على الطاقة: مصباح 150 واط ينير بشكل مثالي 1 متر مربع من المساحة). يجب أن تكون موجودة على مسافة 30 - 40 سم من المحاصيل.
2.    المهم هو الامتثال لنظام درجة الحرارة. يجب أن نتذكر أنه يتم سحبه بواسطة الصقيع من النظارات المتجمدة ، تنخفض درجة الحرارة بمقدار 3-5 درجة مئوية. يجب نقل أواني الزهور إلى حافة حافة النافذة ، إن أمكن ، وإزالتها في الليل.
3.    إذا كانت مشعات التدفئة موجودة مباشرة أسفل النافذة ، فقد يعاني الفلفل من ارتفاع درجة الحرارة. في هذه الحالة ، من الضروري وجود سقي وفير للأوراق. يمكنك تثبيت صمامات الخشب الرقائقي على طول النافذة بأكملها ، والتي ستحول الهواء الساخن إلى الجانب.
4.       لسقي ، تحتاج إلى استخدام المياه في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت الغرفة باردة ، يتم تسخين الماء. في فصل الشتاء ، يتم الري في الصباح فقط.

مقاومة المرض

الفلفل الحار ، بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم ، مقاوم للأمراض والآفات النباتية ، ولكن إذا لم يتم اتباع القواعد الزراعية ، فيمكن توقع عدد من المشاكل:

•   الري المفرط يسبب تطور الفطريات المعدية (الاسم الشعبي - "الساق السوداء") ؛
•   عند زراعة الفلفل الحار في البيوت الزجاجية بسبب عدم كفاية التهوية والري ، يتم تنشيط نشاط سوس العنكبوت والأفيد.

لا ينصح الخبراء باستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية ، لأنها تقلل العوامل المسببة للعدوى البكتيرية ، وتقلل من طعم الفلفل. ستساعد العلاجات البيولوجية والشعبية في علاج النباتات ، فضلاً عن حمايتها في المستقبل:

قد تكون مهتمًا بـ:

كيف اصنع البذور من متجر الفلفل الحلوأفضل أنواع الفلفل السميك ذي الجدران الكبيرة للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعيةفلفل أحمر (حلو ، ساخن ، مطحون) - سعرات حرارية لكل 100 جرام

•  رماد الخشب.
•  مغلي الأعشاب.
•  ضخ التبغ ؛
•  حل قوي للغسيل أو القطران الصابون.

الحصاد والتخزين

واحدة من الخصائص المدهشة للفليفلة هو أن المحصول ينضج تدريجيا ، لذلك يمكن استهلاك القرون غير الناضجة. سينتظر عشاق الإثارة نضجهم الكامل ، لأنه في هذه اللحظة يكون طعم بذور الفلفل التي يتم جمعها على الساق حارًا بشكل خاص. في نهاية شهر أغسطس ، يمكنك جمع الفلفل الحار غير ناضج قليلاً: "تصل" الفواكه إلى المنزل. يتم تشكيل المبيض مرة أخرى على البراعم المفرج عنها.قبل الصقيع مباشرة ، تستمر الموجة الأخيرة من الحصاد.

يمكنك تخزين الفلفل الأخضر بطرق مختلفة:

تجفيف الفاكهة

تجف القرون على الخيوط القاسية وتجف ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء دون أن تفقد صفاتها ورائحتها.

صيانة

القرون الخضراء يمكن أن تكون باردة محفوظة:

يجب غسل الثمار بالسيقان ووضع طبقات في إبريق خزفي ، صب كل طبقة بالملح الخشن ؛ يتم فرض القمع في الصف الأخير. بعد 2-3 أسابيع ، يمكن أن تؤكل التوابل. الفلفل في إبريق يمكن أن يقف لعدة أشهر ، في حين أنه لا العفن. تقوم بعض ربات البيوت بملء الحاوية بالقرون المحضرة بمحلول ملح قوي محضّر "على بيضة" ويغلق الغطاء. الفلفل المخلل هي أيضا لذيذة.

تجمد

يمكن أيضًا حفظ الحصاد عن طريق طريقة التجميد الجاف. قبل وضع الثمار في الثلاجة ، يوصى بإبقائها في الماء المغلي لعدة دقائق.

القرون الخضراء المستخدمة في أي شكل من الأشكال تعطي الأطباق مذاقا رائعا.

مراجعات الثقافة

في منتديات الحدائق ، يشارك العديد من المستخدمين تجاربهم مع الفلفل الأخضر الحار المتنامي:

1.       تقول امرأة أنه لسنوات عديدة ينمو الفلفل الحار الأخضر في كوخ صيفي. ثقافة متواضع كل عام يعطي حصاد رائع. أعطت المضيفة جزءًا من الحصاد للضيوف الذين أتوا من الشمال. الفلفل صمدت تماما على المدى الطويل النقل.
2.    فتاة صغيرة تشير إلى أن زوجها يزرع الفلفل الأخضر الحار في دفيئة المحاصيل التي تسقى مرتين في الأسبوع ، تغذي الأسمدة البوتاس. النتيجة فاقت التوقعات.
3.       شاب ، من المعجبين بالأطباق الحارة ، زرع عدة شجيرات من الفلفل في أواني الزهور ووضعها على الشرفة. سقي الشجيرات بشكل دوري ، خففت التربة مع مجرفة صغيرة. حصاد يسعده. أنوي مواصلة التجارب الزراعية العام المقبل.

سوف زراعة الفلفل الأخضر تكون مثيرة للاهتمام للجميع. من الصعب التنبؤ بالحصاد ، ومع ذلك ، في أي حال ، فإنه سوف يؤتي ثماره جميع الجهود والتكاليف. ستكون المضيفة قادرة على طهي العديد من الصلصات الحارة والتوابل لمختلف الأطباق. الخبرة تتراكم تدريجيا ، تظهر الطرق الخاصة لزراعة محصول محترق ، والتي ستكون ذات أهمية لبدء مزارعي الخضروات.