يشتهر باسل بخبراء المأكولات الإيطالية والمتوسطية - إنه أساس صلصة البيستو ، في وصفات للعديد من أصناف البيتزا والسلطات المختلفة ، يصعب الاستغناء عنها بدون هذا المنتج.
في بلدنا ، كان منذ فترة طويلة ناجحة نمت في البيوت الصيفية بجانب الثقافات المألوفة من الطفولة ، سمة من سمات منطقتنا المناخ. حصل على شعبية مستحقة في منطقتنا بفضل مزاياه الرئيسية الثلاثة: إنها تجلب فوائد كبيرة للجسم ، ومن السهل جدًا أن تنمو ، ويمكن أن تكون أيضًا بمثابة ديكور رائع للداخلية.
في الواقع ، الريحان يأتي من آسيا ، حيث تم جلبه بالفعل إلى أوروبا. في المطبخ الآسيوي ، يتم استخدام أوراق وبذور هذه التوابل على نطاق واسع.
باسل سهل تنمو في شقةفي المطبخ أو على الشرفة الدافئة. هذا هو نبات متواضع إلى حد ما ، بالمقارنة مع غيرها من الأعشاب. بعد الزرع في وعاء ، عند درجة حرارة أعلى من 10 درجة مئوية ، تنبت البذور جيدًا وتعطي براعم.
تنمو البراعم لتصبح نباتات عشبية صغيرة تنتج الكثير من الأوراق ويمكن أن تزهر في نهاية الصيف.
النباتات الريحان أثناء الحرارة ، في ضوء الشمس المباشر على حافة النافذة أو الشرفة ، تذبل بسرعة ، ولكن بعد الري فإنها بسهولة استعادة توازن الماء. هذا هو السبب في أنه يمكن ترك الأواني مع الريحان بروح هادئة في وقت المغادرة أو الإجازة ، تحتاج فقط إلى إعادة ترتيبها في الظل والماء مسبقًا.
تمزيق المنشورات بانتظام لاستخدامها في الغذاء ، يمكنك ملاحظة مدى سرعة نمو المنشورات الجديدة. وبالتالي ، فإن شجيرات الريحان في الشقة تؤدي مهمتين - كتوابل وكمصنع للزينة. ينمو طول السيقان باستمرار ، وتظهر أوراق جميلة جديدة في الجزء العلوي ، لذلك تبدو الريحان جيدة في الأواني على الشرفة أو التراس.
نحن ندرك جيدًا نوعين - الريحان الأرجواني ، الذي له رائحة أكثر إشراقًا ، والأخضر ، مع رائحة أكثر تطوراً. نتيجة للتلقيح ، عندما تنمو من البذور ، على سبيل المثال الريحان الأخضر ، يمكنك أن تجد فجأة أن جزء من الأوراق يتحول إلى اللون الأرجواني ، مما يجعلها أكثر إثارة للاهتمام من حيث الديكور.
قد تكون مهتمًا بـ:
مثل أي التوابل ، والريحان لديه عدد من الخصائص المفيدة ويحفز عملية التمثيل الغذائي. أنه يحتوي على الزيوت الأساسية التي توفر رائحة غريبة والفيتامينات والكاروتين والروتين.
منذ العصور القديمة ، يستخدم الريحان كنبات طبي. مفيد لأمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. هو بطلان للنساء الحوامل ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.
ريحان على النافذة وزراعتها من البذور من الصفر
زراعة شتلات الريحان في عام 2017
الريحان: ينمو من البذور في الأرض المفتوحة