سلطة مع لحم البقر المسلوق والفلفل

13.01.2019 مطبخ الريف

اليوم نلفت انتباهكم إلى سلطة رائعة مع لحم البقر المسلوق والفلفل الحلو. بالطبع ، الدور الحاسم والرئيسي يلعبه اللحم. للحصول على هذه الوصفة مع صورة ، نحتاج إلى قطعة لحم عالية الجودة ومن المهم مراعاة أنه بالنسبة للسلطة تحتاج إلى لب أكثر رقة ، فمن الأفضل شراء لحم العجل الصغير. هذا الجزء كالجوز أو التفاح مثالي.

للوهلة الأولى ، تبدو السلطة سهلة ، وحتى حمية ، لكننا نجرؤ على أن نؤكد لكم أن الطبق يخرج من الطعام والشهية. هذا كله بسبب لحوم البقر. إنها تجري تعديلات على سلطة الخضار العادية ، لذلك عند تحضير مثل هذا الطبق ، يمكنك التأكد من أن أحدا لن يبقى جائعًا. وعلاوة على ذلك ، فإن السلطة مع اللحم البقري المسلوق والفليفلة الحلوة ستحظى بشعبية كبيرة لدى الرجال الذين يرفضون أطباق الخضار في كثير من الأحيان. هنا ، على العكس ، يريد الجميع تجربة طبق غير عادي.

المكونات:

لب اللحم - 350 غرام ؛
الفلفل الأحمر - 80 جم ؛
بصل أحمر - 50 جم ؛
خيار طازج - 100 غرام ؛
الطماطم - 100 غرام ؛
زيت الزيتون - 50 غرام ؛
عصير الليمون - 1.5-2 ملاعق كبيرة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

كيف لطهي سلطة مع لحم البقر المسلوق والفلفل الجرس

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي اللحم البقري: صب الماء البارد وطهي الطعام لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح طرية. عند الغليان ، ملح اللحم حسب الرغبة. تبريد اللحوم ومقطعة إلى قطع كبيرة. بالمناسبة ، يتم قطع اللحم البقري بشكل أفضل إذا تم تبريده جيدًا ، ويفضل في الثلاجة.

بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى البندورة العصيرية والبصل الأحمر الحلو. وصلنا الطماطم الكرز. تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة ، وتقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وهي مشرقة ولذيذة.

قشر الفلفل الأحمر الحلو ، ثم قصه بشكل عشوائي ، يمكنك الزهر أو المشارب. يمكن أن تؤخذ الفلفل الأحمر والأصفر على حد سواء ، اللون لا يؤثر على الذوق ، والشيء الرئيسي هو أن الخضروات طازجة وعطرة.

قطع الخيار الطازج المعطر إلى مكعبات كبيرة. إذا كنت تستعد لسلطة من الخيار الصيفي ، فتأكد من أن القشور مريرة. إذا كانت مريرة ، فيجب قطعها.

يُمزج الخضروات الطازجة في وعاء ويُمزج مع اللحم. صب زيت الزيتون بسخاء ورشي المكونات مع عصير الليمون. ملح السلطة حسب الرغبة ويمكن إضافة الفلفل الأسود المطحون.

دع السلطة تقف في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ، وسيتم تشبع جميع المنتجات مع الروائح والعصائر ، وسوف تصبح أيضا في نفس درجة الحرارة ، والتي سوف تؤثر إيجابيا على الذوق. يُقدّم الطبق النهائي إلى الطاولة. شهية طيبة!