طماطم بالثوم من الداخل - حار ورائحة

قمنا بغسل الطماطم ، وقطع السيقان ، ووضع شريحة صغيرة من الثوم في الدمل مع طرف مدبب. لا تنسى قطع سن الثوم إلى نصفين ثم قطريًا. للرائحة ، يمكنك وضع قطعة من الفلفل الأحمر / الزنجبيل الحار أو الفجل في جرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع أكواب الجزرة في الجرة ، حلقات البصل.

قمنا بغسل وتعقيم الجرار مسبقًا ، ووضع التوابل والخضروات الطازجة والفلفل الأسود في القاع.

حاويات مليئة بالطماطم المحشوة إلى مستوى الجانب العلوي. وضعوا الطماطم بإحكام لبعضهم البعض ، لذلك أكثر ملاءمة في الجرة.

يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى ، ويُسكب البندورة ، مغطى بغطاء ، ويترك للبخار لمدة 5 دقائق. بعد سكبها في المقلاة ، غليها وسكبها مرة أخرى. في النهج الأخير ، تم قياس 1 لتر من الماء ، وصب السكر المحبب والملح الخشن. يتم خلط المكونات وإحضار محلول ملحي إلى درجة الغليان لمدة 10 دقائق. تمتلئ العلب إلى الأعلى بمحلول ملحي مغلي ، تمت إضافة جوهر الخليك. يمكن استبدال خل الطاولة بأقراص الأسبرين بمعدل 1 قرص لكل 1 لتر من الماء.

أغلقوا الحاويات بإحكام ، بحثوا عن الاغلاق الصحيح: يجب ألا يبرز الماء المالح من تحت الغطاء. ملفوفة في منشفة لحاف / تيري ، وانقلبت رأسا على عقب ، وتركت لتبرد على الطاولة ليوم واحد.