ركلة الباذنجان الحمار في الطماطم لفصل الشتاء - لذيذ بشكل لا يصدق
أمامك وصفة أساسية من الباذنجان لذيذ ، رهيبة في صلصة الطماطم حار. لن تجذب وجبة خفيفة عشاق الأزرق الصغير فقط ، ولكن أيضًا الجميع ، دون استثناء ، حيث لا يمكنك القول على الفور أن هناك الباذنجان حقًا في الطماطم. الوصفة بسيطة للغاية وقوة كل مضيفة ، حتى المبتدئين. تجدر الإشارة إلى أن المكونات سجلت عدد الخضروات المقشرة المقشرة بالفعل.
المكونات:
- الباذنجان - 1000 غرام ؛
- الطماطم - 1500 غرام ؛
- الثوم - 50-60 جم ؛
- الزيت النباتي - 100 غرام ؛
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 10 البازلاء.
- المطبخ الملح - 2 ملعقة كبيرة.
كيفية طبخ الباذنجان في الطماطم لفصل الشتاء
أولا ، حاول ما إذا كانت الباذنجان لدينا مريرة. إذا كانوا يشعرون بالمرارة ، نحتاج إلى غسل الثمرة وتقطيعها إلى شيبوشكامي بسمك متوسط. بعد ذلك ، قم برش الملح الكامل الخشن لمدة نصف ساعة ، أو انغمس في ماء مملح لمدة 60 دقيقة. بعد هذا الإجراء ، اغسل الملح الزائد من الخضار وجفف باستخدام المناشف الورقية أو المناديل.
بينما يعطي الباذنجان المرارة ، فإننا نعد عبوة طماطم معطرة. للقيام بذلك ، نلف الطماطم في مطحنة اللحم أو الخلاط.
نضع الكثير من الطماطم على الماء المغلي بإضافة الملح والسكر والثوم المفروم ، وجزء من الزيت النباتي المكرر والفلفل والبازلاء والخل.
يُطبخ المملوءة لمدة خمس دقائق ، ولا تنسَ إزالة الرغوة التي ستحدث أثناء عملية الطهي. تأكد من إزالة العينة من محطة الغاز الخاصة بنا. الآن قم بتحميل الباذنجان المفروم على الطماطم لمدة ربع ساعة.
وجبة خفيفة الباذنجان لذيذ في الطماطم جاهزة.
يبقى فقط أن تتحلل في البنوك المعقمة مقدما وأغطية الفخار على البخار.
من الأفضل تقديم وجبة خفيفة من الباذنجان النهائي على الطاولة.
شهية طيبة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
