أسرار لزراعة محصول ممتاز من بكين الملفوف في الأرض المفتوحة

بكين الملفوف هو أكثر مجموعة متواضع من عائلة الملفوف. من السهل جدًا الحصول على محصول مفيد مبكر من خلال الشتلات ، أو عن طريق زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة ، مما يجعل عملية زراعة الملفوف في بكين بسيطة وسريعة.

ملامح بكين الملفوف

بكين ، أو كما يطلق عليه الملفوف الصيني (مسقط رأس الصين) ينضج في وقت أبكر بكثير من الملفوف الأبيض. إنه نبات سنوي مقاوم للبرودة ومحب للرطوبة ليوم طويل. في الحقل المفتوح ، تنضج الأصناف المبكرة في اليوم 45 بعد البذر. الحصاد من أنواع منتصف الموسم بعد 60 يومًا ، ومن بعده - بعد 80. هيكل الخضروات بحيث لا يكون للشوك ساق - يتكون رأس الملفوف بالكامل من مئات أوراق وردة ضيقة ، تحتوي على ما يصل إلى 80 ٪ من حمض الأسكوربيك ، وكمية كبيرة من الأملاح المعدنية و خصوصا الكثير من الحديد. هذا التكوين يجعل بكين منتجًا مفيدًا جدًا لجسم الإنسان. يتم استهلاك الضيفة الصينية بطريقة مختلفة: فهي جيدة في السلطات الطازجة والمخللات والأطباق الساخنة.

زراعة المرأة الصينية عادة ما يكون مشكلة. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي التكنولوجيا الزراعية غير السليمة إلى تكوين سهام بدلاً من رؤوس الملفوف مع الزهور ، والتي تتشكل فيها البذور. إذا نمت بكين للتكاثر ، فلا تقلق. ولكن عندما يزرع الملفوف في الطعام ، وبدلاً من الكرنب الملفوف ، يحصل على نورات صفراء كبيرة ، ثم يمكنك أن تنسى الطعم الرائع أو العرض التقديمي الجذاب.

وقت الهبوط

في معظم الحالات ، تؤدي عمليات إطلاق النار (وبالتالي فقد العائد) إلى توقيت غير صحيح لبذر بذور ملفوف بكين. كما ذكرنا سابقًا ، تعد بكين ثقافة طويلة الأمد ، أي في ظل ضوء النهار لأكثر من 12 ساعة ، تهدف عملياتها البيولوجية إلى التكاثر (الإزهار وتكوين البذور). إذا لم تكن الشمس كافية ، فهناك نمو سريع للخضرة (ما نعتبره طعامًا). اتضح أنه من أجل الحصول على رؤوس من الملفوف الصالحة للأكل ، تحتاج بكين إلى أن تزرع في الربيع في أقرب وقت ممكن ، في حين أن ساعات النهار تكون قصيرة. أو لموسم الخريف ، يزرع الملفوف في نهاية الصيف ، عندما يبدأ اليوم في الانكماش. يتم تعيين وقت البذر على طريقة زراعة الخضروات - من خلال الشتلات أو البذور. إذا تم اختيار طريقة الشتلات ، يجب أن يتم زرع البذور في أواخر مارس - بداية أبريل أو في سبتمبر. بالنسبة للزراعة ، فإن الأيام من 10 أبريل إلى 20 أبريل أو في الصيف من 19 يوليو إلى 10 أغسطس مناسبة لبذر البذور في التربة.

شروط لزراعة الملفوف

بالإضافة إلى المواعيد النهائية لنجاح زراعة الملفوف ، وجود عوامل إضافية ذات صلة:

• يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي + 13-20 درجة حرارة - عند تنشيط العملية الحيوية للمصنع. يمكن أن تظهر البراعم عند درجة +5 ، ومع ذلك ، في المرحلة المبكرة من موسم النمو ، من الأفضل الاحتفاظ بالشتلات عند درجة حرارة 18 درجة مئوية ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة قليلاً أثناء تكوين رؤوس الملفوف (لتجنب الإزهار) ؛
• يجب أن تكون الرطوبة في حدود 70٪ في الأيام الملبدة بالغيوم و 80٪ في الأيام الصافية ؛
• يجب أن تنضج التربة في وقت الزراعة تمامًا ، أي تصل إلى درجة حرارة لا تقل عن 10 درجات ، وتكون فضفاضة ومغذية ومبللة دائمًا. تتحقق الرطوبة المثالية في أوائل الربيع من خلال وجود مياه الثلج. الرطوبة المثلى هي 65 ٪.

طرق زراعة

للحصول على حصاد مبكر ، يزرع الملفوف في الشتلات. يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض ، لكن رؤوس الملفوف سوف تنضج في هذه الحالة بعد 10-12 يومًا.

يفضل ملفوف بكين أن ينمو في المناطق الهادئة المشمسة ذات التربة المغذية ، ويفضل أن يكون طميًا. في التربة الخفيفة جدًا ، تجف الشتلات ، وعندما تزرع في تربة كثيفة كثيفة ، فإنها تُصاب بالمرض. تسميد التربة في الخريف ، وتزويد الأرض بالمواد العضوية والمعادن. الحموضة لبكين ليست خطيرة ، ولكن الملوحة تؤدي إلى تثبيط النباتات. يتم تخفيف درجة الحموضة المفرطة بالليمون والملوحة بنشارة الخشب أو القش. نظرًا لأن المنتج الرئيسي للخضروات الشرقية هو الأوراق ، فإن النبات يحتاج إلى الكثير من النيتروجين لتكوينها. يوصى بزراعة المحصول بعد الخيار والكوسة والبصل والطماطم والبقوليات ، حيث أن هذه المحاصيل هي التي تترك كمية كافية من التغذية في التربة.

بذور الكرنب

واحدة من خصائص المرأة الصينية هي إنباتها السريع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست خائفة من الطقس البارد ، لذلك فإن زراعة البذور في الأرض المفتوحة هي الأفضل لهذا النوع من الملفوف.

إذا كان الهواء البذر في وقت البذر يصل إلى 10-13 درجة ، فسوف تظهر الشتلات بالفعل في 4-5 أيام. في الطقس البارد ، تفقس البراعم في غضون أسبوع. ومع ذلك ، لا يمكنك الاحتفاظ بالشتلات باستمرار في البرد - لذلك سوف تعطي السهم ، وليس أوراق الشجر الصالحة للأكل. على العكس ، إذا كان الجو حارًا جدًا ، فستزهر النباتات.

إذا كنت ترغب في تناول ملفوف بيكينج في بداية الصيف ، فيجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من النضوج المبكر. وتشمل هذه Khibinsky ، Asten ، مارثا ، Mandarin ، Lenok ، تنضج بالفعل بعد 55 يوما من ظهور البراعم الأولى.

تزرع البذور في أخاديد ضيقة طويلة أو ثقوب صغيرة ، إذا لم تكن هناك رغبة في إزالة الشتلات لاحقًا. نظرًا لأن بذور الكرنب صغيرة جدًا ويمكن أن تسقط بسهولة في أبواغ التربة ، فمن الأفضل ختم قاع الدمامل مع راحة يدك. يجب ألا يتجاوز عمق البذر سنتيمتران. يتم تغطية البذور مع التربة الجافة ، ثم تسليط التربة بخفة عن طريق الرش. غبار التربة مغمورة بالرماد أو الرماد - هذا سيحمي الأرض من الجفاف السريع.

الأوراق الأولى تنمو كبيرة جدا ومترامية الأطراف. بالنظر إلى هذا ، يجب وضع الثقوب على مسافة لا تقل عن 30 سم عن بعضها البعض. يمكنك على الفور وضع 2-3 بذور في حفرة لتحديد أفضل الشتلات ثم التخلص من البذور الأخرى. للحصول على الشتلات في أقرب وقت ممكن ، يجب تغطية السرير مع المحاصيل مع فيلم.

زراعة الصيف

للحصول على محصول في الخريف ، يمكن عمل بذور البذر في النصف الثاني من الصيف. تظل ظروف البذر والنمو كما هي في زراعة الربيع للخضروات. ومع ذلك ، مع زراعة الصيف ، سيكون من الضروري خفض ساعات النهار بشكل مصطنع للمحاصيل. ويمكن القيام بذلك باستخدام lutrasil. من المهم أيضًا مراقبة التوازن المائي للتربة - فلا يجب السماح بأن الأرض تجف كثيرًا ، كما هو الحال عادة في فصل الصيف. من المفترض أن تسقي الملفوف في فصل الصيف في كثير من الأحيان ، كل يوم.

طريقة الشتلات

يمارس العديد من المزارعين طريقة زراعة البذور في بكين - في هذه الحالة ، يمكن الحصول على منتج جديد في وقت مبكر. لكن هذه الطريقة لها أيضًا عيوب: لا تتسامح الشتلات مع الانتقاء. على الرغم من أنه يمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق زرع بذور في أوعية الخث ، والتي لا يلزم زرعها. إذا تم إجراء البذر في خزان الشتلات ، فمن المهم العناية بالتربة الصحيحة. يجب أن يكون خليط التربة فضفاضًا ومهذبًا. بالنسبة للزراعة ، من الأفضل عمل مزيج من الدبال ، العشب ، رمال النهر ، الخث والرماد. توضع البذور في التربة على عمق 1-1.5 سم. من المهم أن تكون التربة مبللة جيدًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

استخدام معجون الأسنان في النضال من أجل حصاد الملفوفلماذا بكين لا يخرج: الأسباب الرئيسيةكيفية علاج الملفوف من الآفات مع العلاجات الشعبية

يتم وضع الحضانة قبل الإنبات في مكان دافئ ومظلم. مع طريقة الشتلات ، تظهر البراعم بالفعل في اليوم الثالث بعد البذر. إذا لم تكن متأكدًا من جودة البذور أو تريد تسريع عملية الإنبات ، فيمكن غارقة البذور قبل الزرع في منشط النمو (Epin ، Heteroauxin). بعد البذر ، المربع الموجود في الأعلى مغطى بفيلم. بمجرد ظهور الحلقات البيضاء ، تتعرض المحاصيل على حافة النافذة بحيث تكون مضاءة جيدًا بواسطة شمس الربيع. يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للنمو الكامل للشتلات حرارة +18 درجة. حتى لا تمتد البراعم ولا تدخل في السهم ، يجب أن تظل درجة حرارة الهواء والرطوبة دائمًا في الحدود المثالية.

بعد 30 يومًا (بحلول هذا الوقت سوف تظهر 5 أوراق على النبات) ، يتم زرع الشتلات في الحديقة. إذا كان الطقس في الخارج باردًا ، فيجب أن تهدأ الشتلات. للقيام بذلك ، قبل أسبوع من عملية الزرع ، يتم السير في الملفوف بشكل منتظم على الشرفة أو الشرفة ، بحيث تعود الشتلات على الظروف الجوية الجديدة.

تتم عملية زرع الشتلات بطريقة النقل ، أي مع كتلة ترابية على الجذور. هذا سوف يقلل من خطر إصابة الجذور الضعيفة. الشتلات تصلب الجذر في غضون 5-7 أيام. في هذا الوقت ، يجب تربة التربة بالدبال.

مزيد من الرعاية

تزايد الملفوف في بكين أمر مزعج فقط في المراحل المبكرة من الزراعة. في المستقبل ، لن تتطلب الثقافة أي تدابير رعاية خاصة. بالنسبة لبكين ، يعد ضوء النهار القصير أمرًا مهمًا ، ولكنه يعطي حصادًا جيدًا ينمو في منطقة مشمسة. النبات يحب الرطوبة ، لكنه لا يتسامح مع التغدق. مع نقص المياه ، تكون الرؤوس صغيرة وجافة ، ويؤدي الفائض إلى ظهور أمراض فطرية. طريقة الري مناسبة للري - أوراق التجاعيد المطوية تمتص بسرعة المكون الرئيسي لتكوينها ، وتصبح أكثر غضًا وحلوة. يجب أن يكون سقي الملفوف كل ثلاثة أيام ، مع إنفاق 500 مل لكل مصنع. أو رطب التربة مرة واحدة في الأسبوع ، مع صب 2 لتر من الماء على كل رأس من الملفوف.

في حين أن وجود الحرارة مهم بالنسبة لأنواع أخرى من الملفوف ، فإن بكين تشعر بالراحة عندما تكون الدرجة أقل من +20. بالنظر إلى الخصائص البيولوجية للخضروات الأجنبية ، يوصى بتغطية الحديقة أثناء أوقات البرد والمطر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ورقة الغلاف تحمي الملفوف من التعرض للذباب الصليبي.

الملفوف يطالب بجودة التربة - يجب أن تظل التربة فضفاضة دائمًا وتجري الأكسجين والماء جيدًا. لذلك ، فإن أحد أهم التقنيات الزراعية في زراعة اللغة الصينية هو التخفيف ، والذي بدأ بعد أسبوعين من زرع الشتلات وبعد 20 يومًا من زرع البذور. قم بفك الأرض فور الري ، دون انتظار ظهور قشرة جافة.يجب تنظيف طبقة الملفوف تمامًا من الحشائش ، وإلا فإنها ستغرق نمو نظام جذر ضعيف بالفعل. في الأيام الحارة بشكل خاص ، عندما يكون تبخر الرطوبة أكثر كثافة ، من الأفضل أن نغطي الأرض برماد الخشب أو طبقة رقيقة من أوراق الشجر الجافة.

خلال موسم النمو بأكمله ، يتم تغذية الملفوف مرتين. يتم ترتيب الضمادة العليا الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات على السرير. بالنسبة لبكين ، من المهم وجود كمية كبيرة من النيتروجين في التربة. يتم ترتيب خلع الملابس الجذر مع محلول من فضلات mullein أو الدجاج ، ودفعات العشبية. أثناء تكوين المبايض ، يتم رش النباتات بمحلول حمض البوريك. الثقافة تطالب أيضا بوجود الكالسيوم. يتم تقديم هذا المكون أثناء تراكم التربة في الربيع - يتم وضع قشر البيض (من الأرض إلى الغبار) في الأخاديد. إذا لم يتم استخدام الأسمدة في الخريف على التربة ، فإنه في الربيع ينكه بكبريتات البوتاسيوم ، الفوسفات ، نترات الأمونيوم.

الآفات والأمراض

الملفوف الصيني في الأرض المفتوحة يتأثر بالبراغيث الصليبية ، الرخويات ، الملفوف والبق الصليبي. في معظم الأحيان ، تظهر الآفات على أسرة سميكة ، في الأماكن التي تتراكم فيها الرطوبة. من المرغوب فيه التخلص من الحشرات بالطرق الشعبية نظرًا لحقيقة أن أوراق الملفوف لديها القدرة على تجميع النترات. لذا فإن موقع بكين القريب على الطماطم والبصل والثوم يقلل من نشاط البراغيث. من الحشرات الأخرى ، يساعد الرش بالتسريب من قمم الطماطم. صبغة الثوم تتكيف بشكل جيد مع الآفات. إن إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها وتخفيفها ستساعد في تجنب المشكلات التي تحدث مع الآفات على مستويات مختلفة.

وأمراض المحاصيل الرئيسية هي البلاك والعارضة والعفن الرمادي. تتطور العدوى في أغلب الأحيان بسبب انتهاكات الظروف المتنامية. لتجنب ظهور الأمراض ، سيساعد على الحفاظ على نظافة التربة ورطوبتها قليلاً ، وليس الزراعة المتكررة ، وعلاج مبيدات الفطريات للوقاية منها.

جمع وتخزين الخضروات

مع زراعة الربيع ، سوف ينضج الملفوف مع بداية الصيف. خلال الصيف - في سبتمبر. في وقت النضوج ، يكون للرأس أوراقًا خضراء صفراء فاتحة تجمع في رأس ممدود فضفاض. يجب أن تصل كتلة الأصناف المدرفلة إلى 300 جرام. تنوع أوراق الملفوف الناضج يجب أن يكون 7-9 أوراق. يتم حصاد الأصناف الهجينة عند حدوث الصقيع. لا تخف من أن الملفوف سوف يتجمد: بعد ذوبان الجليد ، فإنه لا يفقد القدرة على التسويق أو الذوق. هذه الميزة تجعل من الممكن الحصاد حتى في نوفمبر. عادة لا يتم تخزين الحصاد الصيفي الأول لفترة طويلة ، وتبقى ثمار الخريف قابلة للتسويق لمدة 3-4 أسابيع. تحتاج إلى تخزين الملفوف في غرفة مظلمة مع رطوبة الهواء لأكثر من 70 ٪.

عند تخزينها في الثلاجة أو على الشرفة ، يمكن أن يظل الملفوف حتى 4 أشهر.

نصائح الملفوف المتزايد في بكين

لا تستخدم الانتقاء عند زراعة الشتلات ، حيث ثبت منذ فترة طويلة أنه مع هذه التقنية يستحيل الحفاظ على الجذور سليمة. تنمو الشتلات على الفور في حاويات منفصلة ، أو ضع البذور في الحضانة على الفور على مسافة محترمة من بعضها البعض بحيث "تمدد" حتى لحظة الزراعة في أرض مفتوحة.

بالنسبة لزراعة الربيع في وقت مبكر ، تكون أصناف الأوراق مناسبة ، أما بالنسبة للزراعة الصيفية ، فأصناف الرأس. النظر في هذا عند اختيار البذور.

عندما توضع بذور بذر التربة في طريقة الشريط وفي الحفرة. على الرغم من الطريقة التي تختارها ، في أي حال ، بعد بضعة أسابيع ، سيتعين إضعاف الشتلات عن طريق إزالة أضعف البراعم.

إذا كنت خائفًا من إطلاق النار ، فاختر أنواعًا مختلطة من التحديد الهولندي - فهي لا تميل إلى تكوين سهام.

استنتاج

يمكن لكل مقيم في الصيف أن يزرع الخضروات في الخارج على الأرض نعم ، يتطلب ملفوف بكين مقاربة خاصة في المغادرة ، في بعض النقاط يمكن أن يطلق عليه اسم moody.ومع ذلك ، فإن القدرة على إنتاج المحاصيل في المراحل المبكرة ، إلى جانب خصائصها المفيدة ، تجعل الملفوف الصيني يستحق تخصيص مكان له في حديقتك