صلصة الطماطم لشوربة الفلفل والجزر البلغاري ، لذيذة وصحية
محطة وقود للملفوف الشتوي من الطماطم والفلفل البلغاري والجزر هو إعداد التقليدية في عائلتنا. تقوم جدتي وأمي بإعداد هذا النوع من محطات الوقود ، لذا فإن الوصفة هي عائلة واحدة. أسارع إلى أن أطلعكم على إعداد صلصة الخضار اللذيذة ، والتي ستكون جيدة لكلا حساء الملفوف وبصورة مستقلة.
في فصل الشتاء ، من الصعب شراء طماطم وفلفل حلو عالي الجودة ، وهي غالية الثمن ، لذلك في فصل الصيف ، عندما تفيض الأسواق بالخضروات ، تأكد من تخزين أنواع مختلفة من السلطات والصلصات والضمادات والكافيار.
للتزود بالوقود اليوم ، نحن بحاجة إلى الطماطم الناضجة والفلفل الحلو العطرة. معهم يصبح الحساء شهيًا وصنعياً. عن طريق غلي المرق (على سبيل المثال ، الدجاج) ، يمكنك إضافة البطاطس والملفوف وجزء من الملابس المعلبة. في هذا الإعداد يمكن اعتبار حساء كاملة. كما ترون ليست هناك حاجة للتجول مع الجزر والطماطم والبصل والفلفل.
إذا كنت تزرع الخضروات الخاصة بك في الحديقة ، فإن ارتداء الطماطم والفلفل محلي الصنع يعد اكتشافًا حقيقيًا ، لأن الأطباق الأولى تصبح عطرة جدًا بحيث تلعق أصابعك. بشكل عام ، سوف تضطر إلى الحرث قليلاً في فصل الصيف للراحة في فصل الشتاء والاستمتاع بالحساء الغني محلي الصنع ، ولكن هذا جيد فقط!
المنتجات المطلوبة:
- 500 غرام من الجزر ،
- 1 كجم طماطم ،
- 200 غرام من الفلفل الحلو ،
- 200 غرام من البصل ،
- 20 غراما من السكر
- 40 غراما من الملح
- 40 غراما من الزيت النباتي ،
- 40 غراما من الخل الجدول (9 ٪).
كيف لطهي خلع الملابس للحساء
الخضار على الفور تنظيفها وشطفها. مع الجزر والبصل ، انزع القشرة ، وأزل جميع البذور الداخلية من الفلفل الحلو. قطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم ، والجزر ثلاثة باستخدام مبشرة.
طحن الطماطم في خلاط (أو مفرمة اللحم) إلى حالة من البطاطا المهروسة.
يخنة الجزر والبصل والفلفل مع الزيت والملح والسكر. نلاحظ 15 دقيقة ثم يخرج ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا تحترق الخضروات في قاع الطبق.
يُضاف عصير هريس الطماطم إلى الخضار والخل ويُطهى المزيج معًا لمدة 15 دقيقة أخرى. يقلب أحيانًا بملعقة حتى لا تحترق الخضروات الموجودة في القاع.
نحن نفرض محطة بنزين جاهزة في مرطبانات مطهرة ومبخرة.
نحن الفلين مع قبعات ووضعها تحت "معطف الفرو". "معطف الفرو" هو بطانية دافئة أو بطانية دافئة معتادة تبطئ الأختام ببطء ، وخضعت لتعقيم إضافي ، مما يعني أنه سيتم تخزينها في الشتاء دون مشاكل.
عندما تبرد البنوك بصلصة الملفوف تمامًا ، أرسلها إلى مكان الشرف في المخزن. في فصل الشتاء ، تضاف إلى الحساء أو تأكل فقط مع التوست الطازج ، وتنتشر مثل ملعقة مع الكافيار. بون الشهية!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...