سلطة أوزبكية من الطماطم والبصل إلى بيلاف

من المستحيل تخيل المطبخ الأوزبكي بدون بيلاف ، وانتشرت شهرته في جميع أنحاء العالم. يتم إعداده في مختلف البلدان ومحاولة تكرار الوصفة الأصلية. في الأساس ، يتم طهي الأرز من الأرز واللحوم. في أوزبكستان ، إنه لحم أو لحم. في روسيا ودول السلافية الأخرى تفضل لحم الخنزير. ولكن مهما كان اللحم الذي سيتم استخدامه في عملية الطهي ، فإن الطبق دائمًا ما يكون لذيذًا وعطرًا ومغذيًا. بسبب اللحوم ، يمكنك أن تأكل وجبة شهية وتكون مليئة بالطاقة طوال اليوم.

إذا كنت قد ذهبت إلى وليمة في أوزبكستان ، يمكنك أن ترى أن هناك سلطة خفيفة وبسيطة يتم تقديمها دائمًا إلى pilaf. بغض النظر عن مدى تلقي plov الأوزبكية بالثناء ، لا يتم تقديم هذا الطبق في وطنه بدون سلطة الخضار هذه. اليوم سوف نقوم بإعداد "سلطة أوزبكية من الطماطم والبصل الأوزبكية اللذيذة والطازجة دائماً." وسوف يكمل pilaf ، دون مقاطعة طعم الطبق الرئيسي.

أفضل مزيج من الخضراوات واللحوم ، لذلك عندما تطبخ البيلاف ، تأكد من استكماله مع سلطة من الخضروات الطازجة. لإعداده ، نحتاج إلى طماطم طازجة وبصل وخضار. من التوابل ، خذ الملح والفلفل الأسود فقط. يُسمح بإعداد الطبق حارًا مع الفلفل الحار. ضعها في الإرادة. يكون طهي هذه السلطة أفضل عندما يتم طهي البيلاف بالفعل وتغطيته تحت الغطاء. بمساعدة وصفة خطوة بخطوة مع صورة في هذا الوقت ، سوف تقطع السلطة بسرعة وتخدمها مع pilau على الطاولة.

المكونات:

كيفية طبخ سلطة الأوزبكية لل pilaf

قشر البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة.

يُطوى البصل في وعاء ويسكب الماء المغلي فوقه. قم بتحريك الماء واستنزافه على الفور ، اغسل البصل فوراً بماء جليدي ثم انزلق حتى ينخل كل الماء. من خلال هذا الإجراء ، حرمنا بصل المرارة ، لكنه احتفظ بطعمه الهش.

الطماطم اللذيذة والعصرية مقطعة إلى نصف حلقات. من المهم اختيار الطماطم (البندورة) الحلوة الناضجة لجعل سلطة العصير واللذيذ.

إرسال الطماطم المفروم والبصل والخضار المفروم إلى وعاء. يمكنك استخدام البقدونس والشبت والكزبرة أو الريحان حسب اختيارك وتذوقك. الآن حان الوقت لملح الفلفل والسلطة. استخدام التوابل لتذوق.

تم تقديم سلطة على الفور إلى الطاولة ، فهي تبدو مغرية للغاية وتزين دائمًا الطاولة بمظهرها. السلطة الأوزبكية الطازجة والعطرة جاهزة لل pilaf. لديك مزاج جيد وشهية سعيدة لك ولعائلتك!