صلصة الطماطم مع الريحان لفصل الشتاء

نقوم بغسل الطماطم ، وجعل الجروح في شكل صليب على كل الفاكهة ووضعها في الماء المغلي لبضع دقائق.

بعد ذلك ، نزيل الجلد بسهولة ، ونطوي الثمار المقشرة في كوب خلاط. إذا كانت الطماطم كبيرة ، فلكي نقطعها إلى عدة شرائح. في الخلاط ، إلى الطماطم ، أضف بضعة أغصان من الريحان. يمكنك أن تأخذ كل من الخضر الأخضر والأرجواني. نقطع كل شيء بمساعدة الخلاط.

يُسكب البطاطس المهروسة في وعاء ذو ​​قاع وجدران كثيفة ويُوضع الحساء تحت غطاء لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

تأكد باستمرار من عدم حرق كتلة الخضروات. في نهاية الوقت ، قم بإزالة الغطاء وغلي صلصة المستقبل إلى الاتساق المطلوب. في هذه المرحلة ، صب التوابل والثوم المبشور وملح الطعام والسكر المحبب.

بعد ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت عديم الرائحة ، ثم غلي لمدة خمس دقائق أخرى واحرص على إزالة العينة.

إذا كان الطعم مرضيًا تمامًا ، رتب الصلصة في الجرار والفلين المعقم.

بون شهية.