عصير طماطم لفصل الشتاء ، كضمادة لخلط البرشت
يرتبط عصير الطماطم بمشروب ، لكن ربات البيوت الحقيقيات يعرفن أنه يمكن استخدامه لأطباق الطهي المختلفة. أقترح وصفة لعصير الطماطم مع اللب ، لملء البورش وإعداد الطماطم في عصير خاص به.
المكونات:
- الطماطم (البندورة).
- الملح - 1 ملعقة صغيرة. لكل لتر ؛
- الماء - 100 غرام.
كيف لطهي عصير الطماطم كضمادة لبرشست
تعتبر الطماطم الناضجة أو العصيرة أو الناضجة الأفضل لهذه الوصفة.
قطع الطماطم في قدر إلى قطع صغيرة واشعل النار في الطهي. صب الماء في أسفل المقلاة ، وهذا لن يسمح للطماطم بحرق في عملية الغليان.
اطبخي الطماطم حتى تنعم لمدة 20-30 دقيقة. ثم أطفئ الغاز واعط الكتلة الناتجة لتبرد تمامًا.
ثم يدوياً من خلال مصفاة ، امسح الخليط بحيث يكون في أسفل المصفاة جلد واحد فقط.
صب عصير مع اللب في قدر ، إضافة الملح (مع حساب ، ملعقة صغيرة لكل لتر من المنتج) ويغلي لمدة 2-3 دقائق.
ثم صب عصير الطماطم في الجرار المعقمة نظيفة وتدور. اقلب الاغطية واتركها تبرد. ينصح البنوك ليتم تخزينها في مكان بارد.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...