أفضل أنواع الطماطم للتخزين الطازج على المدى الطويل

في المناطق الباردة ، من أجل حصاد الطماطم الناضجة ، يجب أن تزرع في دفيئة. ولكن ماذا لو كان الموقع صغيرًا أو يقع على منحدر حيث لا يمكن إقامة هيكل كبير. في هذه الحالة ، تحتاج إلى زراعة طماطم تنضج جيدًا في المنزل ، وتستلقي لفترة طويلة ولا تفقد مذاقها. هذه الأصناف لن تجذب فقط الشماليين ، لأن الذين يرفضون في فصل الشتاء الاستمتاع بالطماطم العطرة اللذيذة من حديقتهم الخاصة. أعلى الدرجات طماطم للتخزين الطازج على المدى الطويل: الخصائص والوصف والمزايا والعيوب.

خصائص الطماطم الميتة وظروف التخزين

إن سر أصناف الطماطم المناسبة للتخزين طويل الأجل بسيط - فهي تحتوي جميعها على جين "رين" ، الذي يبطئ عملية النضج ويبطئ عملية الأيض في الفاكهة ، ويبقى اللحم كثيفًا لفترة طويلة ، لكنه لا يصبح جافًا. هذه الأصناف تقاوم تقلبات درجة الحرارة (ليلا ونهارا) ، وكذلك الرطوبة ، والفواكه لا تصدع ، وتحتفظ بالذوق والشكل لمدة 12-24 أسبوع. حتى الطماطم الكاذبة تحتاج إلى قطع وتخزينها بشكل صحيح.

سيظل الحصاد لفترة طويلة ، إذا تم تنفيذه في الخريف ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من +5 درجة مئوية. لا يمكن غسل الطماطم ، وقذرة للغاية بما يكفي لمحوها بقطعة قماش ناعمة ، ولا تحاول إفساد الجلد. يجب فرز الثمار حسب الحجم ودرجة النضوج ، ووضع كل دفعة في صناديق (طبقتان أو ثلاث طبقات ، بينهما). يجب أن تكون الغرفة مظلمة ، الطماطم في مرحلة نضوج الثدي تستمر لفترة أطول عند + 8-10 درجة مئوية ، باللون البني أو الوردي - من +4 إلى 6 درجات مئوية. يجب ألا تتجاوز الرطوبة 80٪.

أصناف tozhi شعبية من الطماطم

عند الاختيار الذاتي للخيارات ، يجب أن تنتبه إلى الأصناف ذات الفواكه المتوسطة الحجم ، وعدد صغير من الغرف ، والجلد الكثيف واللحم. لا يتم تخزين العينات الكبيرة لفترة طويلة ، وتصبح العينات الصغيرة بعد النضج بلا طعم. توفر المراجعات الجيدة أصناف مثل الرومانية مخططة ، الكورية طويلة الاثمار ، بيلا روزا ، جولدن أندروميدا ، البريد المزعج الوردي ، سيقان الموز ، الفراولة البرتقالية الألمانية ، الجنيه روزماري ، قطرة العسل وكوماتو.

أفضل 10 عباد الشمس أصناف الهجينة والطماطم:

• حارس طويل. في وقت متأخر محنك ، المحدد. حصاد تخزينها بشكل جيد حتى أوائل يناير. الفواكه كثيفة ، مستديرة ، برتقالية ، لا يزيد وزنها عن 150 غ. سلبيات - نادراً ما تنضج الطماطم على الشجيرات ، الزائد - محصول ، ذوق جيد.
• رأس السنة الجديدة. غير محدد ، منتصف الموسم متنوعة. يتم تخزين الحصاد لمدة 3 إلى 5 أشهر. الفواكه مستديرة الشكل ، كثيفة ، صفراء من 150 إلى 250 غرام ، طعمها ممتاز ، لا تفسد. من أوجه القصور فقط المحبة للحرارة ، ومزايا - مقاومة المرض ، العائد.
• زرافة. متوسطة في وقت مبكر ، غير محددة ، تطالب الرعاية متنوعة ، والتي يمكن زراعتها فقط في الاحتباس الحراري. الفواكه مستديرة ، صلبة ، صفراء من 80 إلى 100 غراما - مدة الصلاحية لأكثر من شهرين ، إنتاجية ، ذوق جيد ، مناعة ضد TMV ، كلادوسبوريا وفوزاريوم.
• القيصر بيتر في منتصف الموسم ، صنف محدد ، معتمد للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال. الثمار بيضاوية ، كثيفة ، حمراء من 70 إلى 100 غرام ، لا توجد عيوب ، كرامة - الحفاظ على الجودة (تصل إلى 2 ، 5 أشهر) ، الغلة ، التباين ، الذوق الممتاز.
• ريدستون (الحجر الأحمر). منتصف الموسم ، محدد ، الصف مثمرة.ثمار تصل إلى 150 غرام ، أحمر ، على شكل البرقوق ، كثيفة ، تكمن بشكل جيد حتى الأيام الأولى من شهر يناير ، لا يفسد الطعم. سلبيات - ضعف المناعة ضد الفيروسات والفطريات.

• تدمر. في وقت مبكر ، غير محدد. إيجابيات - الحفاظ على الجودة (تصل إلى 10 أسابيع) ، قابلية النقل ، الإنتاجية ، الذوق الرفيع للغاية. سلبيات - متنوعة لا يجوز أن تنمو إلا تحت المأوى. الفواكه مستديرة الشكل ، برتقالي إلى 100 جم.
• سيدة شدي. في وقت مبكر الهجين المحدد الهجين. الثمار لذيذة جداً ، مستديرة ، كثيفة ، حمراء من 150 إلى 180 غرام ، مخزنة أكثر من شهرين ، 5 أشهر. لا توجد سلبيات ، ومزايا - العائد ، ومقاومة الحرارة وأمراض مثل vericillis ، fusarium ، TMV ، cladosporia.
• Zazimok. في وقت متأخر ، الهجين غير محدد. الفواكه مستديرة ، كثيفة ، حمراء ، تستلقي حتى شهرين. الايجابيات - العائد ، الذوق الممتاز والغني ، ومقاومة التصدع ، نموذجي للأمراض والآفات المستنبتة. سلبيات - تقل مدة الصلاحية ، إذا كان الصيف ممطرًا.

أفضل أنواع الطماطم على شكل قلبفي مراجعات أنواع مختلفة من الطماطم (البندورة) على شكل قلب ، غالبًا ما توجد هذه الخصائص: الطعم الطازج ...

• دجنبريين. منتصف الموسم ، هجين غير محدد. الفواكه مستديرة ، كثيفة ، حمراء من 100 إلى 150 غرام عيوب الصنف - الحاجة إلى سقي متكرر ، لن يكون من الممكن حصاد البذور من نبات هجين ، محب للحرارة ، يتطلب إضاءة جيدة. الايجابيات - تحقق ما يصل إلى 17 كجم / متر مربع ، مع الحفاظ على الجودة لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا ، والذوق الممتاز وخصائص المنتج.
• سيدتي الشجاعة. في وقت مبكر ، هجين غير محدد. يتم تقريب الفواكه من 120 إلى 150 جم ، وردي غامق. الإنتاجية إلى 19 كجم / م². لا توجد سلبيات في المجموعة ، من الايجابيات - مدة الصلاحية تصل إلى شهرين ، ومقاومة cladosporia. عندما تنضج ، الطعم يتحسن.

أخيرًا ، سنقدم بعض التوصيات الإضافية حول المدة اللازمة للحفاظ على الطماطم الطازجة. من الممكن وضع الصناديق المثمرة من شجيرات صحية دون أي ضرر تقني. النسخ حتى مع الخدوش الصغيرة أو البقع سوف تتعفن بسرعة ، وسوف تتدهور الثمار المجاورة. لا تقم بإزالة الثقب إذا كانت مثبتة بإحكام ، وإلا يمكنك إصابة الثمرة. مع مراعاة قواعد اختيار مجموعة متنوعة واختيار أفضل ظروف التخزين ، سيكون من الممكن الحفاظ على الطماطم حتى فبراير وأحيانًا حتى شهر مارس ، بينما لن تفقد عملياً ذوقها.