قائمة الطعام

وصفات 3.01.2019

سلطة "Obzhorka" مع اللحوم والمخللات

سلطة القلبية

سلطة "Obzhorka" مع اللحم والمخللات هي تقريبا عينة مرجعية من هذا الطبق للرجال. تتحول سلطة مغذية للغاية ، مشبعة بكل تركيبة غير معقدة وسهولة التحضير.

كمكون لحم في هذه الوصفة ، يشار إلى لحم البقر المسلوق ، ولكن بالنسبة لـ "Obzhorka" ، يمكنك أيضًا استخدام أي لحم مسلوق أو مخبوز متبق من العشاء أو مطبوخ بشكل خاص. يمكن الاستعاضة عن المايونيز عالية السعرات الحرارية بصلصة أقل دهنية على أساس القشدة الحامضة أو اللبن الطبيعي والخردل ، ويمكن أن تُخلل الخيار أو المخلل.

ستساعد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة على التغلب على عملية الطهي ، وتذكرها بصريًا ، وسعد بتكرارها في مطبخك.

المكونات:

  • لحم البقر (اللب) - 150 غرام ؛
  • 2-3 مخلل مخلل.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (متوسطة الحجم) ؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير إلى حد ما) أو 2 قطعة. (صغير)؛
  • الثوم - 2-3 شرائح.
  • زيت عباد الشمس ؛ عديم الرائحة - 40-60 مل (للخضروات المحمصة) ؛
  • قرصة الملح (حسب الذوق والضرورة) ؛
  • مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • البهارات - 3 بازلاء (لطهي اللحوم) ؛
  • ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر. (لطهي اللحوم).

المكونات

كيف لطهي سلطة "Obzhorka" مع اللحوم والمخللات

معالجة اللحوم من الأفلام وغسلها ، ووضع في قدر وسكب الماء المغلي ، وجلب ليغلي ، واستنزاف المياه. ثم ، اسكب الماء المغلي مرة أخرى ، ثم ضعي الموقد على نار خفيفة ، واطهي الرغوة لمدة 45 دقيقة. يُضاف الملح والفلفل وأوراق الغار إلى قدر مع اللحم ويستمر الطهو لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح جاهزًا.

أثناء غليان اللحم ، افرمي المكونات الأخرى وأعدها لتضيفها إلى السلطة. ينظف البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.

بصل

قطع الجزر إلى شرائح أو صرها للسلطات الكورية ، مع التأكد من أن شرائح لا تتحول لفترة طويلة.

جزر

خيار مقطعة إلى شرائح رقيقة بسكين.

خيار مخلل

يقلى البصل في كمية صغيرة من الزيت النباتي الساخن حتى ينضج.

يقلى البصل

أخرج البصل المقلي من المقلاة ، وافركه بعناية من الدهون ، وضعه على طبق ليبرد. في الزبدة المتبقية ، يقلى قش الجزر حتى يصبح طرياً.

يقلى الجزر

تبريد اللحوم المسلوقة ، مقطعة إلى شرائح أو تفكيك الألياف الفردية باليد. بدلاً من اللحم البقري في هذه السلطة ، يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير أو الدجاج المسلوق أو المخبوز.

لحم مسلوق

عندما تبرد جميع مكونات السلطة ، اسكبها في وعاء عميق ، أضف الثوم المفروم.

ضع كل شيء في وعاء السلطة

ملء مع القليل من المايونيز.

أضف المايونيز

ضجة ، جلب إلى الذوق المطلوب مع الملح والتوابل.

خلط

يمكن تقديم خدمة "obzhorku" على الفور ، لكن السلطة تصبح لذيذة أكثر عند الإصرار في الثلاجة.

سلطة

شهية طيبة!

اطبع
1 نجمة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
سلطة القلبيةسلطة القلبية

اقرأ ايضا

أفضل الهجينة من الطماطم مع الصور والأوصاف