سلطة الطماطم والخيار لفصل الشتاء "لعق الأصابع"
سلطة خضار غير عادية من الخيار والطماطم لفصل الشتاء ، "الأصابع ستلعق" مناسبة تمامًا للحفاظ عليها لفصل الشتاء. تقنية التحضير بسيطة: يكفي استخدام العدد المحدد من المكونات حسب الوصفة.
مدة الطهي: 45 دقيقة. الوجبات: 6 علب من 0.7 لتر.
منتجات السلطة:
- الطماطم - 0.5 كجم ؛
- بصل - 500 جم ؛
- فلفل سلطة - 500 غرام ؛
- خيار - 1 كجم ؛
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. في 1 جرة ؛
- ورقة الغار المجففة - 2 قطعة. في 1 جرة ؛
- بازلاء الفلفل الأسود - 4 قطع. في 1 جرة ؛
- المظلات الشبت - 8 قطع ؛
- ملح الطعام - 3 ملاعق كبيرة.
- حبيبات السكر - bs ملعقة كبيرة.
- الجدول جوهر الخل من تركيز 6 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء بارد - 2 لتر.
عملية صنع سلطة من الخيار والطماطم
اغسل البندورة بعناية ، وجففها من الرطوبة ، مقطعة إلى شرائح كبيرة. استخدام ثمار الطماطم الناضجة دون بقع فاسدة.
سنغسل الخيار ونقطعها إلى دوائر ونقطعها إلى نصفين.
ثم نغسل سلطة الفلفل ونقطع الجذع ونقطع الفاكهة على شكل قش كبير. بالنسبة للسلطة ، نوصي باستخدام الخيار المخلل. يجب أن تكون الفواكه حلوة. اختياريا ، يمكنك خفض قشر.
شطف البصل المقشر بالماء البارد ومقطعة إلى نصف حلقات. للحصول على نكهة غنية ، نوصي بوضع فصوص ثوم وأسنان على كل جرة.
اخلطي جميع المكونات في وعاء جيداً ، ضعيها في عبوات معقمة. أولاً نضع الخضروات والفلفل الأسود وأوراق الغار في القاع ، وتصب في زيت عباد الشمس.
بعد ذلك ، ضع سلطة الخضار بإحكام.
البدء في الطبخ ماء مالح. خذ كوبًا ، صب الماء البارد ، وأذوب السكر والملح فيه. انتظر حتى الغليان ، ثم اسكبي خل الخل. يُسكب الخضار مع المخلل الحار ، ويُوضع الجرار في حمام مائي ويُطهر لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
بدلا من الخل الجدول ، يمكنك استخدام جوهر الخل balsamic / النبيذ. ملء الجرار إلى الحد الأقصى: أصغر مساحة ، وانخفاض احتمال تلف الاغلاق.
الآن يبقى إغلاق الجرار بإحكام ، والتفافها في بطانية دافئة وتترك لتبرد. تأكد من هز الوعاء على الجانبين ، والتحقق من تسرب الماء من الجرة. حافظ على طهي سلطة الخضار في مكان بارد.
(1 التصنيفات ، المتوسط: 3,00 من 5)
تحميل ...
