قائمة الطعام

الفراغات الخيار 14.09.2018

سلطة الخيار والطماطم لفصل الشتاء "أصابع لعق"

سلطة الخيار والطماطم

طبق خضار غير عادي يعد مكانًا رائعًا للحصاد لفصل الشتاء. يتم تحضير سلطة من الخيار والطماطم "Yum Fingers" بسهولة ، دون تعقيم. تقنية الطهي بسيطة: يكفي استخدام كمية المكونات حسب الوصفة.

مدة التحضير: ساعتان و 20 دقيقة. الوجبات: 2 علب من 1 لتر.

المكونات:

  • الطماطم - 500 غرام
  • الجزرة - 500 غرام
  • فلفل حلو بلغاري - 3 قطع
  • البهارات (البازلاء) - 8 قطع ،
  • حبيبات السكر - 4 ملاعق كبيرة ،
  • مسحوق الخردل الجاف - 4 ملعقة شاي ،
  • الجدول الخل جوهر 9 ٪ - 4 ملاعق كبيرة ،
  • خيار - 0.5 كجم
  • بصلة بصلة - 3 قطع
  • الثوم - 4 أسنان
  • ملح خشن - 4 ملاعق كبيرة ،
  • زيت عباد الشمس المكرر - 6 ملاعق كبيرة ،
  • الشبت (الإزهار) - 4 قطع.

مكونات السلطة

كيف تطبخ سلطة من الخيار والطماطم

بادئ ذي بدء ، اترك الخيار ينقع لمدة ساعتين في الماء البارد حتى يصبح خاليًا من الأوساخ والنترات. إزالة الحمار ، تجفيف الرطوبة ، مقطعة إلى نصف الدوائر ووضع في قدر. إذا كان جلد الخيار سميكًا وصلبًا ، فيجب قطعه بسكين. لإعداد سلطة "أصابع يم" استخدام الفواكه الكاملة دون طعجات وتعفن.

قطع الخيار

تم تقشير الجزر وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح رقيقة صغيرة ووضعه في مقلاة على بقية الخضروات. سنقوم أيضًا بغسل الفلفل الحلو البلغاري ، وإزالة ساق ، مربع من البذور والأقسام. تقطع إلى شرائح صغيرة وتوضع في قدر.

إضافة الجزر

تم سحق البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وإضافته إلى مقبلات الخضار.

نقطع البصل والثوم

تغسل الطماطم وتُجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة وتُوضع في سلطة ، وتُضاف الزيت النباتي وملح المائدة الكبير والسكر والتوابل (البهارات البهارات). وضعوا على أقصى قدر من النار ، ويقلب ، ويغلي ، ثم تقليل النار ويطهى لمدة 15 دقيقة. حوالي 5 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، صب الخل وتخلط المكونات.

أضف الطماطم

تم غسل الجرار وتعقيمها مسبقًا ، وتم صب مسحوق الخردل الجاف في القاع ، وتم وضع مظلات الشبت. بعد ذلك ، املأ الجرار بإحكام مع سلطة الخضار.

نضع في علبة من الخضروات

وجبة خفيفة عطرة من خضروات "Yum Fingers" جاهزة. يبقى لف الحاويات بإحكام ، لف في بطانية وتترك لتبرد. تأكد من هز العلب على الجانبين ، والتحقق من تسرب المحلول الملحي من أسفل الغطاء. استمتع بوجبتك!

جرة جاهزة

اطبع
1 نجمة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
سلطة الخيار والطماطمسلطة الخيار والطماطم

اقرأ ايضا

أفضل الهجينة من الطماطم مع الصور والأوصاف