قائمة الطعام

الفراغات الطماطم 3.09.2018

نصف البندورة مع البصل والزبدة لفصل الشتاء

نصف البندورة

تحضير الطماطم في نصفين مع البصل والزبدة لفصل الشتاء في وصفة خطوة بخطوة لدينا مع صورة. هذا هو إعداد بسيط جدا للاستخدام العالمي. في الواقع ، هذه سلطة جاهزة - في فصل الشتاء ، افتح جرة ، ضع المحتويات في وعاء سلطة ، مع إضافة الخضار الطازجة ويمكن تقديمها. إلى أي طبق جانبي ، واللحوم ، وكوجبة خفيفة ، الطماطم رائعة! لكنها سوف تساعد في حالات أخرى. على سبيل المثال ، كصلصة حساء ، أساس الصلصة ، إضافات في البرش وغيرها من الدورات الأولى. تحتاج الطماطم إلى فرم ، وتضاف البصل كما هو - نصف حلقات أو مقطعة إلى قطع أصغر.

تعد الطماطم (البندورة) لهذا المستحضر مناسبة فقط كثيفة ، سمين ، اختر أنواعًا كثيرة من اللب وعصير قليل. ستفقد طماطم العصير ذات الجلد الرقيق بعد التقطيع والتعقيم شكلها وتناسبها إلا لإعداد الصلصات والضمادات.

مكونات الطماطم مع البصل:

  • الطماطم الناضجة الكثيفة - 1 كجم ؛
  • بصل - 3 رؤوس كبيرة ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • الجدول 9 ٪ الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح الخشن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • 2-3 فلفل من فلفل التوابل على البنك
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طهي الطماطم في نصفين بالبصل والزبدة

هو أكثر ملاءمة للحفاظ على الطماطم الصغيرة ، ناضجة ، دون ضرر. قطع الطماطم إلى النصف ، وقطع البقايا من الجذعية. لا يقطع البصل ريشًا رفيعًا للغاية على ارتفاع المصباح.

الطماطم والبصل

تغسل بحتة ، مغمورة بالماء المغلي ، ويمكن أن تصل إلى نصف مع الطماطم المفرومة. رش مع قش البصل ، ورمي البازلاء اثنين أو ثلاثة من البهارات في كل جرة نصف لتر. بالإضافة إلى الفلفل ، يمكنك إضافة بذور الخردل أو الخردل - لتوجيه ذوقك. نقوم بالإبلاغ من فوق الطماطم والبصل ، وملء الجرة بإحكام ، إلى الأعلى.

البصل في العلبة

ملء ماء مالح. صب الملح والسكر في قحافة بالماء المغلي.

ماء مالح

صب الزيت ، وضعت على النار قوية. تغلي لمدة دقيقتين ، ثم تصب في الخل وتخلص ماء مالح من النار.

أضف الزبدة

يُسكب الطماطم المملحة في الأعلى ، بحيث تتم تغطية كل من الطماطم والبصل.

صب ماء مالح

من أجل التعقيم ، نأخذ قدرًا كبيرًا ، ونضع مناديل أو منشفة من القماش في الأسفل. نسكب الماء الساخن لدرجة أن هناك 4-5 سم متبقٍ من أعلى الجرة ، ولا نقوم بغطاء الغطاء بل وضعه في الأعلى حتى لا ترش المياه في الداخل. تعقيم الطماطم 10 دقائق من بداية الماء المغلي.

تعقيم الجرة

نأخذ الجرة ، نمسك تحت القاع. غطاء المسمار ، تسليم. يترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. نقوم بإخراج الجرار المبردة مع الطماطم في المخزن أو نقوم بإزالتها في قبو بارد. ناجحة لك الاستعدادات!

استعداد جاهز

اطبع
1 نجمة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (8 التصنيفات ، المتوسط: 3,25 من 5)
تحميل ...
نصف البندورةنصف البندورة

اقرأ ايضا

أفضل الهجينة من الطماطم مع الصور والأوصاف