العسل الطماطم لفصل الشتاء - قنبلة وصفة

الطماطم قابلة للغسل. من الأفضل أن تأخذ الثمرة ليست كبيرة جدًا ، لذلك مع بذل القليل من الجهد لوضع الحاوية ثم إزالتها من هناك. تعقيم الجرار في طريقتك المفضلة. يمكن القيام بذلك بالبخار ، في الفرن ، وحتى في الميكروويف. أغطية ضيقة تتبخر في الماء المغلي. الآن ، في كل من العلب النظيفة والجافة ، ضع الثوم المقشر (ككل) وفروع الشبت وحلقات صغيرة من الفلفل الحار. إذا لم تكن حريصًا للغاية ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

تكمن بإحكام في الحاوية. نحاول القيام بذلك بعناية قدر الإمكان ، حتى لا تتلف الفاكهة الحساسة.

الآن صب الماء المغلي في الجرار لتغطية الطماطم وترك لمدة نصف ساعة.

يُصفّى الماء البارد في وعاء مناسب ، ويضاف إليه ملح المطبخ ، وجزء من الخل وستة ملاعق كبيرة من العسل.

يُغلى المزيج جيدًا ثم يُمزج جيدًا ، ويُسكب الطماطم مع ماء مالح ساخن ورائع. نحن نشمر العلب بأغطية ، ونتركها مقلوبة ومغطاة ، وعندما تصبح باردة ، نقوم بإزالتها إلى الطابق السفلي أو المخزن.

بون شهية.