ليشو فلفل حلو مع الطماطم والبصل ، لذيذ جدا

في lecho نختار الفلفل البلغاري الناضج والمشرق والعصير. يجب أن يكون الفلفل سمينًا مع جدران سميكة من جرابه. بعد غسل ثمار الفلفل ، اقطعها إلى نصفين لاختيار البذور منها. قطع البذور جنبا إلى جنب مع مربع البذور وساق الفلفل.

نخرج بقايا البذور من وسط الفلفل ونقطع أوراق الفلفل بأنفسنا على طول الشرائط. بدوره ، شرائح طويلة من الفلفل مقطعة إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.

تقشر البصل.

اغسله ، وقطعه بنفس الطريقة مثل الفلفل: شرائح مكعبات أو قصيرة. يُسكب شرائح البصل إلى شرائح الفلفل. يتم وضع كل هذا في طبق عميق ، والذي سوف يطبخ leko لفصل الشتاء.

أضف السكر والفلفل الأسود (البازلاء) إلى أواني الطهي مع الخضار المفرومة.

يضاف الملح في المستقبل lecho بوصفة أو ترضيك.

إضافة إلى مكونات الزيوت النباتية lecho.

الطماطم تخطي العصير. يجب أن تكون الطماطم سمينه وكثيفة للحصول على عصير كثيف منها. ملء المكونات الناتجة lecho عصير الطماطم. يتم خلط جميع المكونات في تجهيزات المطابخ.

نضع الحاوية مع الطماطم والتوابل والفلفل شرائح والبصل على النار. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية. ثم يُسكب الخل في ليشو ، يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

تغلي ليشو تعبئتها في البنوك المعقمة. أنها مريحة لاستخدام الجرار نصف لتر للصوص لفصل الشتاء. مختومة بإحكام leko أغطية معقمة.

اقلب الجرار مع الصلصة على الغطاء ، لفها ببطانية حتى تبرد ببطء. احتفظ بالتشويق ، مع مراعاة قواعد تخزين الحفظ لفصل الشتاء ، أي في مكان مظلم بارد. يقدم صلصة ليتشو إلى أطباق اللحوم والأسماك ، أو إلى الأطباق الجانبية.