الحساء الملفوف مع لحم الخنزير

عجينة لحم الخنزير تغسل وتجفف من الماء بالمناديل. ثم يقطع اللحم إلى قطع ، ولكن ليس ناعما جدا.

يقلى لحم الخنزير مع إضافة الزيت النباتي (صب نصف حصة أولاً ، ثم يُضاف إذا لزم الأمر) ، يُحضر إلى قشرة ذهبية ، حيث يُطهى اللحم ولن يتمكن من التحميص بهذا الشكل. ملح قطع لحم الخنزير حسب الرغبة والفلفل حسب الرغبة.

يقطع الملفوف إلى شرائح ويُضاف إلى اللحم. ابدأ في التحريك على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر. يمكن طهي الملفوف في مقلاة ذات جوانب عالية ، وفي قدر منتظم.

طحن الخضروات المتبقية: البصل والجزر. يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات منتظمة. والجزرة ، حتى تستعد بسرعة ، من الأفضل أن تمسك بمبشرة.

عندما يكون الملفوف يعرج قليلاً ، أضف البصل والجزر إليه. يغلي على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. إذا لزم الأمر ، صب في بعض النفط والماء.

أصبح الملفوف المطهو ​​مع الخضار طريًا ، والآن من الضروري الملح وإضافة التوابل حسب الرغبة ، مثل الفلفل الأسود المطحون.

يُضاف عصير الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. تذوق لديك ما يكفي.

من الأفضل تقديم الطبق النهائي ساخنة. وينبغي أن يكون الملفوف واللحوم لينة ولذيذ.

يُقدّم الملفوف إلى الطاولة كطبق مستقل ، لأن اللحوم الموجودة فيه موجودة بالفعل. استمتع بوجبتك!