الحساء الملفوف مع الفطر

غسل الفطر ومقطعة إلى شرائح متوسطة. في معظم الأحيان ، يمكنك شراء فطر البط البري في السوق ، لذلك فهي الأسهل في استخدام الوصفة. وضعت الفطر في المقلاة ويقلى. استخدم الزيت قليلاً ، واترك المزيد للكرنب والخضروات. عندما تحميص الفطر يمكن المملحة والفلفل. في المتوسط ​​، الشواء مشوي 10-12 دقيقة.

يقطع الملفوف بسكين إلى شرائح سميكة متوسطة. من الأفضل إطفاء الملفوف يدويًا ، حيث يمكن للقطعة أو التقطيع أن تقطعه جيدًا للغاية ، وسيصبح الملفوف ناعمًا في المقلاة. يجب عدم غلي الملفوف المطهو ​​ببطء في عملية الخياطة.

أيضا للوصفة سوف تحتاج الخضروات: البصل والجزر. قم بطحنها حسب الرغبة ، لكن الأفضل هو تحطيم البصل إلى مكعبات ، والجزرة لفرك مبشرة كبيرة عادية. سوف يعطي البصل والجزر الملفوف المطهو ​​طعمًا إضافيًا وبعض الحلاوة.

أضعاف الملفوف على مقلاة جديدة ويقلى لفترة قصيرة. بعد بضع دقائق ، اسكب البصل والجزر واستمر في تقليته جميعًا عدة مرات. عندما تكون الخضروات عرجة ، صب التوابل حسب الرغبة. بشكل عام ، يقلى الملفوف لمدة 5-7 دقائق.

قم بتحريك الملفوف مع الفطر وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، يمكنك إضافة القليل من الماء.

تذوق الملفوف المطهو ​​، إذا كان جاهزًا ، ثم أخرج المقلاة من الموقد.

استمتع بوجبتك!