الفراغات الطماطم 5.08.2018

صلصة الطماطم سميكة مع النشا لفصل الشتاء

يعتبر صلصة الطماطم المعدة لفصل الشتاء إضافة ممتازة لمعظم الأطباق: اللحوم والبطاطس المقلية وغيرها من الأطباق الجانبية. بفضل وصفة بسيطة ، سوف تعد الكاتشب اللذيذ مع النشا ليس أسوأ من المتجر.

بعد كل شيء ، يحتوي الكاتشب المصنع في هيكلها مكونات عدوانية إلى حد ما التي تضر بصحة الإنسان. ويمكنك صنع الكاتشب بنكهة لذيذة بنفسك. طعمه ليس أقل شأنا من المتجر ، والتكوين طبيعي تماما. يمكن أن تؤكل هذه الكاتشب يوميًا على الأقل ، والأهم من ذلك أن الأطفال سيحبونها.

هذه وصفة كلاسيكية يمكنك تعديلها قليلاً ، بالاعتماد على ذوقك. على سبيل المثال ، يمكنك وضع المزيد من الفلفل ، إذا كنت معجبًا بالقليل من الحرارة ، أو يمكنك إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديك.

المكونات:

الطماطم - 1000 غرام ،
بصل - قطعتان
الثوم - 2 فصوص ،
الفلفل الحار حسب الرغبة
القرنفل - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى ،
البهارات - زوجين من البازلاء ،
ملح - 2 ملعقة صغيرة ،
السكر - 3 ملاعق كبيرة ،
الخل الجدول - 50 مل ،
ورقة الغار - 2 قطعة ،
النشا - 2-3 ملعقة شاي

كيفية جعل الكاتشب الطماطم مع النشا

نحن نأخذ الطماطم الناضجة ذات الهيكل السمين ونغسلها ونصنع ثقوبًا صغيرة أو جروحًا. وضعت في وعاء ، صب الماء المغلي وتغطيتها بغطاء.

بعد 10 دقائق يُصفّى الطماطم ويقشرها بلطف.

بعد ذلك ، حوّل الطماطم مع البصل المقشر إلى بطاطس مهروسة ، باستخدام مطحنة / خلاط اللحوم.

في كتلة الطماطم يضاف السكر والملح والقرنفل والبهارات وورق الغار والفلفل الحار المفروم والثوم.

إرسال الكاتشب في المستقبل إلى حرارة متوسطة ويغلي ، مع التحريك لمدة 20 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ولا تلمس الصلصة لمدة 30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، ستعمل جميع المكونات على تكوين صداقات فيما بينها. الآن نطحن كتلة الطماطم من خلال غربال لتحقيق التوحيد والتخلص من البذور.