adjika لذيذ من الطماطم الناضجة والثوم
اليوم ، أقترح عليك طهي الطماطم من الطماطم والثوم. بفضل الوصفة الكلاسيكية من الصورة ، اتضح أنها لذيذة وعطرة للغاية ومشرقة وغنية. الطبخ adzhiki هو عملية بسيطة وليس شاقة ، وبالتالي ، لا توجد لحظات صعبة خاصة فيه.
وصفة اليوم تحتوي على الطماطم والثوم والملح والسكر وبعض الزبدة. من بين أشياء أخرى ، يمكنك إضافة الفلفل الحار - إذا أردت. يعد Adjika مكانًا رائعًا لكثير من الأطباق المتنوعة ، من الجيد تقديمه للحوم ، ولحوم ، ويمكنك فقط تناول القليل من الخبز الأسود. حسنًا ، إذا كنت من محبي هذه الوجبات الخفيفة ، فأنا أقترح إعداد مطعم adjika لفصل الشتاء.
المكونات:
- الطماطم - 0.5 كجم ،
- السكر - 1-2 ملعقة كبيرة ،
- الملح - 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة) ،
- الثوم - 1 رأس ،
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة.
كيف لطهي الطماطم والثوم adjika
تحضير المنتجات في القائمة. الطماطم تختار سمين ، حلو ولذيذ جدا. اغسل الطماطم (البندورة) وجففها قليلاً بعد قطع مكان نمو الساق.
قطّعي الطماطم إلى شرائح تعسفية - يمكنك استخدام أي طريقة ، لأن الطماطم ستظل مطحونة في خلاط أو في مفرمة لحم.
اختر ثومًا متوسط الحجم ، وقم بتفكيك الرأس إلى فصوص ، ثم قشرها وقطها عشوائيًا.
إذا كان لديك خلاط جيد وقوي - رائع - فرم الطماطم الجاهزة والثوم في الخلاط. يمكنك أيضًا الحصول على مساعدة مفرمة اللحم - قم بقطع المكونات على أصغر شبكة.
يُسكب طماطم الثوم في قدر أو مقلاة ، ثم يُضاف السكر ويُضاف الملح ، ويُسكب الزيت النباتي.
قم بغلي المزيج على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة ، وعندما يصبح أكثر سمكا ، قم بإزالة العينة ، وإذا لزم الأمر أضف القليل من السكر ، كل هذا يتوقف على نوع الطماطم (البندورة) الخاصة بك ، ربما تكون حامضة للغاية ، أو على العكس من ذلك ، حلوة.
لتعبئة الجص على عبوات معقمة ، من الأفضل التعقيم مسبقًا بالطريقة الجافة - في الفرن. استعداد ختم adjika ووضع الأغطية لأسفل ، مع غطاء ببطانية ويترك ليوم واحد وحده. هذا كل شيء ، أعد ترتيب الشغل في القبو أو المخزن.
استمتع بوجبتك!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
